I. Savdo namunasi boʻyicha radikal oʻzgarishlar: "Neto eksport" davri "Importga asoslangan" davrdan boshlanadi
(1) Taklif-talab tuzilishining aylantirilishi, oʻn yillik savdo traektoriyasini qayta yozish
2025-yilda Xitoyning tovuq sanoati tarixiy oʻzgarishga erishdi va uzoq muddatli importga bogʻliq namunadan neto tovuq eksportchisiga muvaffaqiyatli oʻtishni amalga oshirdi. Bu oʻzgarish Xitoyning global tovuq bozorida pozitsiyasidagi sezilarli yaxshilanishni anglatadi.
Ma'lumotlar jihatidan 2025-yil yanvar oyidan noyabr oyigacha Xitoyning tovuq eksporti 966 700 tonnaga yetib, yiliga nisbatan 39,75% o'sdi. Bu o'sish sur'ati faqatgina xitoy tovuqlarining xalqaro bozorda o'sib borayotgan mashhurlikni aks ettirmaydi, balki Xitoyning tovuq sanoatining kuchli raqobatbardoshligini ham namoyon qiladi. Shu bilan birga, import 650 700 tonnaga tushib, yiliga nisbatan sezilarli darajada 25,67% kamaydi. Keskin o'sayotgan eksport va keskin pasayayotgan import o'rtasidagi bu ziddiyat savdo ayb-hisobi (defitsiti) masalasini o'tmishga qoldirib yubordi. Faqatgina noyabr oyida Xitoyning sof tovuq eksporti ajoyib 256 300 tonnaga yetdi. Bu sur'atda Xitoy butun yil davomida muhim global sof tovuq eksportchi mamlakat bo'lib qolishida shubha yo'q.
Ushbu tarixiy o'zgarishning orqasida oq parralı broylerlarning qirilish hajmida doimiy o'sish muhim rol o'ynagan. O'tgan besh yil davomida oq parralı broylerlarning qirilish hajmi barqaror ravishda o'sib bormoqda va 2025-yilda 9 milliarddan oshib ketdi. Breeding texnologiyasining doimiy rivojlanishi hamda keng ko'lamli chorvachilikning keng tarqalishi tufayli Xitoyda tovuq ishlab chiqarish sezilarli darajada oshdi; bu nafaqat mahalliy bozor talabini qondiradi, balki keng ko'lamli eksport qilish imkoniyatini ham beradi. Bundan tashqari, boshqa mamlakatlarga nisbatan Xitoyda chorvachilik xarajatlari sohasida aniq afzalliklar mavjud bo'lib, bu mahalliy tovuqni xalqaro bozorda narx jihatidan raqobatbardosh qiladi va unga xalqaro bozorda osonlikcha o'rin egallash imkonini beradi. 
(2) Importlarning keskin pasayishi: an'anaviy ravishda importga bog'liq bo'lgan sohalarga chuqur moslashuv
Import jihatidan Xitoyning tovuq go'sht bozori "hajm ham, narx ham pasayish" tendensiyasini ko'rsatdi. Tovuq oyoqlari va qanotlari kabi bir vaqtlar Xitoyning tovuq go'sht importida muhim o'rin tutgan tovarlar endi yiliga 30% dan ortiq kamaydi. Shulardan, tovuq oyoqlari importi 280,9 ming tonnani tashkil etdi, bu umumiy importning 43,2% ini tashkil etadi, ammo 2024-yilga nisbatan 129,0 ming tonnaga kamaydi. Bu o'zgarishning bir nechta sabablari bor: bir tomondan, turli omillar tufayli chet eldagi etkazib berish zanjirlari o'zgardi; ikkinchi tomondan, Xitoydagi mahalliy alternativ ishlab chiqarish quvvati tez rivojlanayotgan bo'lib, ushbu tovarlar bozor talabini asta-sekin qondirayotgan.
Suyakli tovuq qismlarining importi ham 53 200 tonnaga tushdi, bu esa yilma-yil 37,5% pasayishni anglatadi. Ushbu ma'lumotlar Xitoyning mahalliy qayta ishlash korxonalarining xom ashyo ta'minoti sohasidagi mustaqil quvvatining o'sib borayotganligini to'liq aks ettiradi. Mahalliy yetishtirish sanoatining doimiy rivojlanishi bilan qayta ishlash korxonalariga yuqori sifatli mahalliy xom ashyo olish qulayroq bo'lib bormoqda, shu sababli ular import mahsulotlariga bo'lgan bog'liqlikni kamaytirmoqda. Importga bog'liqlikdan mustaqil ta'minotga o'tish faqatgina Xitoy tovuq sanoatining barqarorligi va xavfsizligini yaxshilab qolmaydi, balki uning keyingi rivojlanishi uchun ham mustahkam asos yaratadi.
II. Eksportda o'sish kodi: Tovuq gurdi — yetakchi eksport mahsuloti, yangi bozorlarga chiqish
(1) Tovuq gurdi "eksport aysi"ga aylandi va umumiy eksportning 60% dan ortig'ini tashkil qiladi
Xitoyning ajoyib tovuq eksporti natijalarida tovuq gurkasi, shubhasiz, eng yorqin yulduzdir. 2025-yil yanvar oyidan noyabr oyigacha tovuq gurkasining eksporti 602 200 tonnani tashkil etdi va bu umumiy eksportning 62,31% ni tashkil qildi; shuningdek, bu ko'rsatkich yilma-yil 54,09% ga o'sdi va Xitoyning tovuq eksporti o'sishining asosiy dvigateliga aylandi. Faqatgina noyabr oyida tovuq gurkasining eksporti 76 100 tonnaga yetdi, bu esa o'tgan oyga nisbatan 16,53% ga o'sishni anglatadi va xalqaro bozorda uning kuchli raqobatbardoshligi hamda doimiy talabning o'sib borayotganligini to'liq namoyon qiladi.
Qo'ng'iroq guruhining eksportida tez o'sish asosan uning narx-sifat afzalligi va bozor talabiga mos kelishi tufayli sodir bo'lmoqda. Dunyoning yirik qo'ng'iroq eksportchisi bo'lgan Braziliyaga nisbatan Xitoyning muzlatilgan butun qo'ng'iroq guruhining eksport narxi taxminan 15% pastroq bo'lib, aniq narx raqobatbardoshligini ko'rsatmoqda. Shu bilan birga, dunyo miqyosida sog'lom ovqatlanish tendensiyasi doirasida qo'ng'iroq guruhining yuqori proteinli va past yog'li xususiyatlari uni tayyor ovqatlar, fastfud tarmoqlari va boshqa sohalarda asosiy xom ashyo sifatida qo'llash imkonini berdi va bozordagi talab doimiy ravishda kengaymoqda.
Eksport bozori turli xil tarkibga ega: Rossiya va Yaponiya kabi anʼanaviy bozorlarda xitoylik tovuq gurkasining sifatiga nisbatan barqaror talab va yuqori tan olinish mavjud; Qirgʻiziston va Malayziya kabi paydo boʻlayotgan bozorlarda eksport 80% dan ortiq oʻsgan boʻlib, bu yangi eksport oʻsishining haydovchilari hisoblanadi. Paydo boʻlayotgan bozorlarga kirish faqat eksport kanallarini boyitib qolmaydi, balki bozor tuzilishini ham optimallashtiradi va bitta bozorda tebranish xavfini kamaytiradi. Masalan, Qirgʻiziston iqtisodiy rivojlanishi va turmush darajasining yaxshilanishi yuqori sifatli goʻshtga boʻlgan talabni oshirgan. Xitoylik tovuq gurkasining sifati va narx afzalliklari tufayli u tezda ushbu bozorga kirib bordi va eksport hajmi doimiy ravishda oshib bormoqda.
(2)Qayta ishlangan mahsulotlarning eksportini yangilash, texnologiyaga asoslangan qiymat qoʻshish
Xitoyning tovuq go'shti eksporti hajm jihatidan o'sish hamda tuzilmaviy yangilashga erishdi va sovuq/muzlatilgan go'sht hamda chuqur qayta ishlangan mahsulotlarning ikki tomonlama harakatlantiruvchi namunasini shakllantirdi. 2025-yilning noyabr oyida sovuq/muzlatilgan go'sht eksporti 78,4 ming tonnani tashkil etdi, oylik umumiy eksportning 66,5% ni egallab, asosiy eksport kuchi sifatida qoldi; qayta ishlangan tovuq (tarkibiy mahsulotlar, konservalar va boshqalar) eksporti 39,5 ming tonna bo'lib, o'ttirmoq yil bilan solishtirganda 42% ga oshdi, kuchli o'sish impulsi ko'rsatdi va eksport tuzilmasining takomillashtirilishidagi muhim belgi sifatida e'tiborga loyiq.
Eksport mahsulotlarining qo'shimcha qiymatini oshirishdagi kalit omil sifatida texnologik yangilanish hamda sifat nazoratini takomillashtirish hisoblanadi. Shandong, Syanchjan kabi mintaqalardagi yetakchi qayta ishlovchi korxonalar xalqaro darajadagi ilg'or ishlab chiqarish uskunalari hamda boshqaruv tajribasini faol joriy etmoqda va odatda xalqaro mutaxassislarning HACCP (Xavf tahlili va muhim nazorat nuqtalari) va to'liq zanjirli sifat va xavfsizlik nazorati tizimi yaratildi. Shu bilan birga, korxonalar ilg'or tadqiqotlar va ishlab chiqarishga investitsiyalarni oshirib, turli bozor talablari uchun kam tuzli va yuqori oqsilli chuqur qayta ishlangan tovuq gurkasi mahsulotlarini ishlab chiqdi va muvaffaqiyatli ravishda Yevropa Ittifoqi va O'rta Sharq kabi yuqori darajali bozorlarga kirishdi.
Ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, chuqur qayta ishlangan mahsulotlarning tonnasiga to'g'ri keladigan qo'shimcha qiymati xom go'shtning tonnasiga to'g'ri keladigan qo'shimcha qiymatidan taxminan 30% yuqori bo'lib, eksport iqtisodiy foydasi sezilarli darajada oshdi.
Shandong zavodlarini namoyandalik qiluvchi sifatida olib, ular segmentatsiya, sho'rva, aylantirish, qovurish va pishiriqlash kabi ilg'or jarayonlar orqali oq patli broylerlarni chuqur qayta ishlashni amalga oshiruvchi zamonaviy qayta ishlash zanjirlarini yaratdilar, mahsulotlar turli xil xususiyatli pishirilgan tovuq mahsulotlarini qamrab oladi. BRC, IFS va HACCP kabi global sertifikatlarga ega bo'lib, ularning mahsulotlari Yaponiyaga, Yevropa Ittifoqiga, Markaziy Osiyoga, Sharqiy Osiyaga, Janubiy Sharqiy Osiyaga, Afrikaga va Rossiya hamda boshqa jami 36 ta mamlakatga eksport qilinadi. Chuqur qayta ishlangan mahsulotlarning yuqori darajadagi pozitsiyasi ularni xalqaro bozorda oddiy go'shtga qaraganda ancha yuqori bo'lgan farovonlik imkoniyatiga ega bo'lishi uchun farqlangan raqobat afzalligini shakllantirish imkonini berdi.
III. Narx atrofida tebranish: Eksport tufayli tovuq guruchining qiymatini qayta baholash
(1) Dekabr oyida keskin narx o'sishi, yilning eng katta oylik o'sishini belgilab berdi
2025-yilning dekabrida tovuq guruchasining bozor narxi sezilarli darajada oshdi. Eksport buyurtmalarining keskin oshishi va qayta ishlash korxonalarining zaxiralarini to'ldirish talablari ta'sirida tovuq guruchasining narxi bir oy ichida tonnasi uchun 2000 yuandan ortiq oshdi, bu esa yil davomida eng katta oylik oshish rekordini o'rnatdi va yilning eng past nuqtasidan tez tiklanishga erishildi.
Aniq narx ko'rsatkichlari: muzlatilgan butun tovuq guruchasining narxi oshdi va tovuq guruchasining tez oshishi bog'liq toifalarning — qanotlar va oyoqlarning — narxlariga tarqalish ta'siri ko'rsatdi; ularning narxlari 10–15% oralig'ida oshdi.
Narxdagi bu o'zgarish tovuq sanoat zanjirining turli bo'g'inlariga turlicha ta'sir qildi. Narxlarning oshishi tufayli yuqori oqimdagi yetishtirish korxonalar foyda chegarasi sezilarli darajada kengaydi, bu esa bozor dividendi egallash uchun yiriklashtirish hajmini va bolajonlarni joylashtirishni oshirishga olib keladi. Quyi oqimdagi ovqatlanish xizmati va oziq-ovqat ishlab chiqarish korxonalari esa narxlar ortib ketish bilan bog'liq qiyinchiliklarga duch kelmoqda. Ba'zi ovqatlanish xizmati korxonalari menyudagi narxlarni sozlash orqali xarajatlarni o'tkazib yubormoqda, oziq-ovqat ishlab chiqarish korxonalari esa ishlab chiqarish jarayonini optimallashtirish va asosiy xom ashyo nisbatini sozlash orqali xarajatlardagi ta'sirni yumshatib, ishlab chiqarish va boshqa faoliyatni barqaror saqlab turishga harakat qilmoqda.
(2) Talab va taklifning mos kelmasligi qisqa muddatli bozor sharoitini kuchaytiradi, quvvatni chiqarish tebranishlarni barqarorlashtirishi mumkin
Hozirgi qayta ishlash korxonalari inventarizatsiyasi faqat 15 kun (oddiy daraja 30 kun) bo'lsada, oq patli broylerlarning ishlab chiqarish quvvati tarixiy eng yuqori darajada bo'lib, dekabr oyida so'rilgan hajm o'ttiz oyiga nisbatan 8% ga oshdi. 2026-yilning birinchi choragida tovuq guruchining etkazib berilishi asta-sekin yumshab borishi kutilmoqda. Sanoat tahlilchilari narxlarning ushbu bosqichdagi o'sish sababi bosqichma-bosqich ta'minot-talab muvozanatisizligi ekanligini aytishmoqda va uzoq muddatga chiqqanda eksport kanallarining barqarorlanishi bilan narxlar maqbul darajaga qaytadi.
Qisqa muddatli davrda qayta ishlash korxonalarining past zaxirasi (oddiy darajaga nisbatan 50% ga kamaygan) va eksport buyurtmalarining markazlashtirilgan chiqarilishi bozordagi taklif va talab o'rtasidagi farqni kengaytirib, narxlarning oshishiga sabab bo'lgan asosiy omilga aylandi. Oq parralı broylerlar ishlab chiqarish quvvati tarixiy maksimal darajada bo'lsa ham, qisqa muddatli kasallikdan keyingi qirish quvvatining chiqarilish ritmi talabning o'sishidan ortda qolmoqda, bu esa taklif-talab muvozanatining buzilishini yanada keskinlashtirmoqda. Uzoq muddatli davrda oq parralı broylerlar ishlab chiqarish quvvati 2026-yilning birinchi choragida asta-sekin chiqariladi, avvalgi tiriklik hajmining kengaytirilishi haqiqiy taklif hajmiga aylanadi va kasallikdan keyingi korxonalar ham kasallikdan keyingi samaradorlikni oshirish orqali bozordagi taklifni oshiradi. Tovuq guruchining bozoridagi taklif-talab munosabatlari asta-sekin muvozanatga keladi deb taxmin qilinmoqda va narxlar maqbul darajaga tushadi deb kutilmoqda.
Sanoat umumiy holda, bu narx o'zgarishi bozorning qisqa muddatli sharoiti bo'lib, bosqichma-bosqich taklif va talabning no muvozanatligi tufayli vujudga kelgan deb hisoblaydi. Uzoq muddatda Xitoyning tovuq eksport kanallarining doimiy barqarorligi hamda mahalliy sanoat tizimining doimiy takomillashishi bilan tovuq bozori asta-sekin yetilgan rivojlanish bosqichiga kiradi, narxlarning o'zgarish doirasi yumshashga intiladi va sanoatning rivojlanishga chidamliligi sezilarli darajada oshadi. Hozirda keng ko'lamli qayta ishlash korxonalarida narx o'zgarish xavfini kamaytirish maqsadida uzoq muddatli buyurtma asosida chorvachilik hamkorlik shakllari o'rnatilishi orqali xom ashyo ta'minoti band etilmoqda; shu bilan birga, korxonalar mahsulot innovatsiyalari va distributsiya kanallarini kengaytirish orqali mahalliy bozorni faol ravishda kengaytirish, bozordagi ulushini oshirish va xavfga chidamlilik qobiliyatini yanada oshirish ustuvor vazifalari sifatida belgilab olgan.
IV. Kelajakka ko'rinish: Global ta'minot zanjirlarini qayta tiklashda Xitoyning imkoniyatlari
(1)Ishlab chiqarish quvvatidagi afzalliklar eksport uchun mustahkam asos yaratadi va 2026-yilda 1 million tonnadan ortiq ko'rsatkichga erishishni maqsad qiladi
Yetakchi korxonalar tomonidan ketma-ket amalga oshirilayotgan kengaytirish loyihalari Xitoyning oq parralı broyler sanoatining ishlab chiqarish quvvatidagi afzalligini yanada mustahkamlab, eksport o'sishiga kuchli qo'llab-quvvatlash beradi. Bu loyihalar faqatgina ishlab chiqarish quvvatini oshirmaydi, balki texnologik innovatsiyalar, sifat boshqaruvi, ekologik ishlab chiqarish kabi sohalarda namuna va yetakchi rol o'ynaydi va butun sanoatning yuqori sifatli rivojlanish tomonga o'zgarishini rag'batlantiradi.
Xitoyning oq-tukli broylerlarini eksport qilish hajmi 2026-yilda 1,2 million tondan oshishi kutilmoqda, bu esa bosqichma-bosqich sakrashga erishishni anglatadi. Bu maqsadga erishish optimallashtirilgan yetishtirish texnologiyasi, yangilangan qayta ishlash texnologiyasi hamda bozor rivojlanishining chuqurlashishi natijasida yuzaga kelgan sinergetik qo'llab-quvvatlashdan foyda oladi: yetishtirish sohasida samarali yetishtirish modellarining va ilg'or jihozlarning qo'llanilishi broylerlarning o'sish samaradorligini va mahsulot sifatini oshirgan; qayta ishlash sohasida xalqaro darajadagi ilg'or ishlab chiqarish chiziqlarining joriy etilishi mahsulotning qo'shimcha qiymatini oshirishga hissa qo'shgan; bozor sohasida esa yangi paydo bo'layotgan bozorlarga kirish va "Ikkita yo'l" savdo hamkorligining chuqurlashishi eksport imkoniyatlarini kengaytirgan.
Qirg'iziston va Kambodzha kabi "Iztirob va yo'l" davlatlariga bo'lgan eksport ulushi 25% gacha o'sib, eksport o'sishining asosiy dvigateli bo'lishi kutilmoqda. "Iztirob va yo'l" initsiativasining chuqur amalga oshirilishi Xitoyning nonushtalarini eksport qilish uchun qulay sharoit yaratdi: marshrut bo'ylab joylashgan davlatlarning geografik yaqinligi logistika samaradorligini oshiradi va transport xarajatlarini kamaytiradi, savdo osonlashtirish siyosati bozorga kirish to'siqlarini kamaytiradi va madaniy almashinuvlarning chuqurlashuvi mahsulotlarga qabul qilinishini oshiradi. Bir nechta qulay omillar Xitoy nonushtalarining marshrut bo'ylab davlatlardagi bozor ulushining doimiy kengayishini rag'batlantirmoqda.
Bosh ma'muriyatning bojxona ma'lumotlariga ko'ra, 2025-yil yanvardan noyabrgacha Xitoyda 127 ta yangi qush go'shti eksporti uchun ro'yxatdan o'tkazilgan korxonalar qo'shilgan bo'lib, bu eksport sanoat zanjirining uzluksiz kengayishini aks ettiradi. Yangi qo'shilgan korxonalar o'zlarining mahsulotlarni takomillashtirish imkoniyati hamda segmentli bozorni rivojlantirishdagi afzalliklari orqali eksport tizimidagi mahsulotlarni xilma-xil qildi va turlicha bozorlarning ehtiyojlarini qondirdi; sanoat klasterlarining shakllanishi resurslarning jamg'arilishi orqali ishlab chiqarish samaradorligini oshirdi hamda umumiy xarajatlarni kamaytirdi, natijada Xitoy qush go'shti mahsulotlarining xalqaro raqobatbardoshligi yanada mustahkamlandi.
(2)Xavf-xatarlar va imkoniyatlarning birga mavjudligi, sifatni nazorat qilish esa to'qnashuvdan chiqish kaliti
Hozirda Xitoyning tovuq eksporti ikkita qiyinlikka duch kelmoqda: birinchidan, chet elda texnik barierlarning qattiqroqlashishi. Yevropa Ittifoqi (EI) tomonidan qo'llanilayotgan yangi veterinar dorilarining qoldiqlari bo'yicha me'yorlar kabi qonun-qoidalarga asoslanib, tovuq mahsulotlarining sifati va xavfsizligiga nisbatan yuqori talablar qo'yilmoqda, bu esa bozorga kirish chegaralarini oshirmoqda; ikkinchidan, xom-ashyo narxlaridagi o'zgarishlar. Sutli muzqaymoq, soya unlari kabi pishirish uchun ishlatiladigan xom-ashyolar narxlarining oshishi bevosita chorvachilik xarajatlarini oshiradi va korxonalar foydasini siqib qo'yadi.
Yuqoridagi qiyinliklarga qarshi chiqish uchun korxonalar sifat nazorati tizimlarini mustahkamlashlari kerak: bir tomondan, butun ishlab chiqarish jarayonini standartlashtirilgan nazoratga olib borish uchun ISO22000 oziq-ovqat xavfsizligi boshqaruvi tizimi sertifikatini olishni rag'batlantirish; ikkinchi tomondan, "boqish-ishlash-sotish" zanjirini qamrab oladigan to'liq zanjirli kuzatuv tizimini yaratish uchun blokcheyn orqali kuzatuv tizimini joriy etish, bu esa mahsulotning ishonchliligini va bozordagi tan olinishini oshiradi.
Sanoat institutlari Xitoyning Yaponiya va Janubiy Koreya yuqori darajadagi bozorlariga muvaffaqiyatli kirib borishiga qarab, 2025-yilga nisbatan Xitoyning tovuq gurkasi eksport hajmi 2028-yilgacha ikki baravar oshishi, shuningdek, Xitoy tovuq sanoatining «katta ishlab chiqarish mamlakati»dan «savdo kuchi»ga aylanishini bashorat qilmoqda. Yaponiya va Janubiy Koreya bozorlari oziq-ovqat sifati va xavfsizlik standartlariga qattiq talablarga ega. Bu bozorlarga kirish Xitoy tovuq mahsulotlarining xalqaro obroʻsini va asosiy raqobat doirasini sezilarli darajada oshiradi. Buning uchun korxonalar sifatni nazorat qilishni doimiy ravishda mustahkamlash, brend yaratishni ragʻbatlantirish, mahsulotlarning qoʻshimcha qiymatini oshirish va yuqori darajadagi bozorlarga aniq mos keladigan talablarga javob berishni taʼminlashlari kerak.
Xitoyning 2025-yilda qo‘zichoq savdosidagi o‘zgarishi faqat import va eksport ma'lumotlarida tuzilsal o‘zgarish emas, balki oq pashsho qo‘zichoqlar sanoatining «bozorda izdovulchi»dan «qoidalar ishtirokchisi»ga aylanishidagi bir me'yorida voqea hamdir. Dunyoda oqsilga bo'lgan talab doimiy ravishda o'sib borganligi sababli Xitoyning qo‘zichoq sanoati keng ko'lamli yetishtirish, xarajatlarni nazorat qilish va bozor rivojlantirish kabi uchta asosiy afzalliklarga tayanib, yangi eksportga yo'naltirilgan rivojlanish namunasi yaratmoqda. Kelajakda texnologik innovatsiyalarning chuqurlashishi va bozor joylashuvining optimallashtirilishi bilan Xitoyning qo‘zichoq sanoati global ta'minot zanjirida muhimroq rol o'ynashi kutilmoqda va «katta ishlab chiqaruvchi mamlakat»dan «savdo kuchi»ga sifli o'tishni amalga oshiradi.
EN
