I. Radikalus prekybos modelio pokytis: „grynojo eksporto“ epocha prasideda iš „importu dominuojamos“
(1) Paklausos ir pasiūlos struktūros apvertimas, perbraukiant dešimtmetį trukusią prekybos kryptį
2025 m. Kinijos viščių pramonė pasiekė istorinę transformaciją, sėkmingai pereidama nuo ilgalaikio importo priklausomumo modelio prie grynojo viščių eksportuotojo. Šis pokytis žymi reikšmingą Kinijos pozicijos gerėjimą pasaulinėje viščių rinkoje.
Duomenų požiūriu, nuo 2025 m. sausio iki lapkričio mėn. Kinijos viščiukų eksportas išaugo iki 966 700 tonų, kas sudaro 39,75 % metinį augimą. Šis augimo tempas ne tik atspindi kinų viščiukų vis didesnį populiarumą tarptautiniame rinkoje, bet taip pat rodo stiprią Kinijos viščiukų pramonės konkurencingumą. Tuo tarpu importas sumažėjo iki 650 700 tonų, kas sudaro reikšmingą 25,67 % metinį sumažėjimą. Akivaizdus kontrastas tarp sparčiai augančio eksporto ir staigiai mažėjančio importo padėjo panaikinti prekybos deficitą. Viščiukų grynojo eksporto apimtis vien tik lapkričio mėnesį pasiekė įspūdingas 256 300 tonų. Tokiu tempu neabejotina, kad per visus 2025 m. Kinija taps svarbiu pasauliniu grynuoju viščiukų eksportuotoju.
Šio istorinio pokyčio pradžioje svarbų vaidmenį suvaidino baltaplunksnių vištų skerstymo apimčių nuolatinis augimas. Pastaraisiais penkeriais metais baltaplunksnių vištų skerstymo apimtys nuolat augo ir 2025 m. viršijo 9 mlrd. vienetų. Tolygiai tobulėjant veislinėms technologijoms ir plintant didelės apimties veislininkystei, Kinijos vištienos gamyba žymiai padidėjo – ne tik patenkintas vidinės rinkos paklausas, bet ir įgyta galimybė eksportuoti didelėmis partijomis. Be to, palyginti su kitomis šalimis, Kinijoje veislininkystės kaštai yra akivaizdžiai mažesni, todėl vietinė vištiena tampa kainiškai konkurencinga tarptautinėje rinkoje ir lengvai įsitvirtina joje. 
(2) Smuktantys importai: išsamus tradiciškai priklausomų kategorijų derinimas
Importų požiūriu Kinijos viščiukų rinka parodė reikšmingą „tiekties ir kainų mažėjimo“ tendenciją. Kategorijos, tokios kaip viščiukų kojytės ir sparnai, kurios kadaise užėmė svarbią vietą Kinijos viščiukų importe, dabar importo apimtis sumažėjo daugiau nei 30 % palyginti su praeitais metais. Tarp jų viščiukų kojyčių importas sudarė 280 900 tonų, kas sudaro 43,2 % viso importo, tačiau tai yra 129 000 tonų mažiau nei 2024 metais. Šio pokyčio priežasčių yra keletas: viena vertus, užsienio tiekimo grandinės dėl įvairių veiksnių svyravo; kita vertus, Kinijos vidinė alternatyvi gamybos galia sparčiai išaugo ir palaipsniui tenkina rinkos paklausą šiose kategorijose.
Kauluotų viščiukų gabaliukų importas taip pat sumažėjo iki 53 200 tonų, kas sudaro 37,5 % mažesnį rodiklį nei praėjusiais metais. Šie duomenys visiškai atspindi Kinijos vidaus perdirbimo įmonių augančią nepriklausomą pajėgumą tiekti žaliavas. Tolygiai vystantis vietiniam paukštininkystės sektoriui perdirbimo įmonės gali lengviau įsigyti aukštos kokybės vietines žaliavas, todėl sumažėja jų priklausomybė nuo importuojamų produktų. Šis poslinkis nuo importo priklausomybės į nepriklausomą tiekimą ne tik pagerina Kinijos viščiukų pramonės stabilumą ir saugumą, bet taip pat sukuria tvirtą pagrindą jos tolesniam vystymuisi.
II. Eksporto augimo kodas: krūtinės mėsa veda, išsiskleidžia naujos rinkos
(1) Viščiukų krūtinės mėsa tampa „eksporto karaliene“, sudarydama daugiau kaip 60 % viso eksporto
Kinijos puikiame viščiukų eksportavimo rezultatuose viščiukų krūtinės mėsa neabejotinai yra ryškiausia žvaigždė. Nuo 2025 m. sausio iki lapkričio viščiukų krūtinės mėsos eksportas vadovavo su 602 200 tonų, sudarydamas 62,31 % viso eksporto ir įspūdingą metinį augimą – 54,09 %, todėl ji tapo Kinijos viščiukų eksporto augimo pagrindiniu varikliu. Tik lapkritį viščiukų krūtinės mėsos eksportas pasiekė 76 100 tonų, kas sudaro 16,53 % padidėjimą nuo spalio mėnesio, visiškai parodydama jos stiprią konkurencingumą ir pastovų paklausos augimą tarptautiniame rinkoje.
Viščiukų krūtinėlės eksporto sparčiai auga dėl jos kainos ir našumo pranašumo bei atitikimo rinkos paklausai. Palyginti su Brazilija, viena iš pagrindinių pasaulio viščiukų eksportuotojų, Kinijos šaldytos visos viščiukų krūtinėlės eksporto kaina yra apie 15 % žemesnė, kas rodo didelę kainų konkurencingumą. Tuo pačiu metu, atsižvelgiant į pasaulinę sveikatos mitybos tendenciją, viščiukų krūtinėlės baltymingumas ir mažas riebalų kiekis padarė ją pagrindiniu pusfabrikačiu paruoštame maiste, restoranų tinkluose ir kitose srityse, kur rinkos paklausa nuolat plečiasi.
Eksporto rinka pasižymi įvairialyke struktūra: tradicinėse rinkose, tokiuose kaip Rusija ir Japonija, yra stabilus paklausa ir aukštas kiniškos viščienos krūtinėlės kokybės pripažinimas; besivystančiose rinkose, tokiose kaip Kirgizija ir Malaizija, eksportas išaugo daugiau nei 80 %, tampa nauju eksporto augimo varikliu. Besivystančių rinkų plėtra ne tik praturtina eksporto kanalus, bet ir optimizuoja rinkos struktūrą, sumažindama pavienės rinkos svyravimų riziką. Imkime Kirgiziją kaip pavyzdį: jos ekonominis vystymasis ir gerėjantis gyvenimo lygis skatina aukštos kokybės mėsos paklausos augimą. Kiniška viščienos krūtinėlė greitai įsiveržė į rinką dėka savo kokybės ir kainos pranašumų, o eksporto apimtys nuolat auga.
(2)Perdirbtų produktų eksporto atnaujinimas, technologijomis paremtas vertės didinimas
Kinijos viščiukų eksportas pasiekė viščiukų kiekio augimą ir struktūrinį tobulinimą, sukurdamas šaltai / šaldytai mėsai ir giliai perdirbtiems produktams skirtą dvigubą varomąją schemą. 2025 m. lapkričio mėn. šaltos / šaldytos mėsos eksportas siekė 78 400 tonų, sudarydamas 66,5 % viso mėnesinio eksporto ir išliekant pagrindine eksporto jėga; perdirbtų viščiukų (paruoštų produktų, konservų ir kt.) eksportas sudarė 39 500 tonų, kasmet padidėjo 42 %, rodydamas stiprų augimo momentumą ir tapdamas svarbiu eksporto struktūros optimizacijos požymiu.
Technologinė inovacija ir kokybės kontrolės tobulinimas yra esminiai veiksniai, padedantys padidinti eksportuojamų produktų pridėtinę vertę. Lideriai perdirbimo įmonės Šandongo, Dziansu ir kitose regionuose aktyviai įveda tarptautinės reikšmės pažangią gamybos įrangą bei valdymo patirtį ir dažniausiai įsigyja tarptautinėmis autoritetinėmis sertifikacijomis, tokiais kaip HACCP (pavojingų veiksnių analizė ir kritinių kontrolės taškų nustatymas) ir sukūrė visos grandinės kokybės bei saugos kontrolės sistemą. Tuo pat metu įmonės padidino tyrimų ir plėtros investicijas, kurdamos mažo druskos kiekio ir aukšto baltymų kiekio giliai perdirbtus viščiukų krūtinėlės produktus skirtingoms rinkos poreikio sąlygoms, sėkmingai įėjusios į aukštosios klasės rinkas, tokias kaip ES ir Vidurio Rytai.
Duomenys rodo, kad giliai perdirbtų produktų pridėtinė vertė vienam tonai yra apie 30 % didesnė nei žaliavos mėsos, kuriamas reikšmingas eksporto ekonominis naudingumas.
Apsigubdamos Šandongo fabrikais kaip atstovais, jos sukūrė modernias perdirbimo grandines, kurios leidžia gilų baltaplunksnių broilerių perdirbimą naudojant pažangias technologijas, tokiomis kaip dalijimas, marinavimas, maišymas būgnelyje, kepimas ir skrudinimas, o produktai apima įvairius charakteringus gatavus viščiukų gaminius. Turėdamos tarptautinius kokybės standartus ir sertifikatus, tokiais kaip BRC, IFS ir HACCP, jų produktai eksportuojami į 36 šalis ir regionus, įskaitant Japoniją, ES, Centrinę Aziją, Rytų Aziją, Pietryčių Aziją, Afriką ir Rusiją. Aukštos kokybės giliai perdirbtų produktų pozicionavimas leido jiems susikurti diferencijuotą konkurencinį pranašumą tarptautiniame rinkoje, turint ženkliai didesnę kainos pakelties galimybę nei paprastam neperdirbtam mėsai.
III. Kainų „karuselė“: Viščiukų krūtinės vertės perkainojimas dėl eksporto
(1) Smarkus kainų šuolis gruodį, užfiksavus didžiausią metų mėnesinį padidėjimą
2025 m. gruodžio mėnesį viščiukų krūtinėlių rinkos kaina žymiai išaugo. Dėl eksporto užsakymų staigaus padidėjimo ir perdirbimo įmonių atsargų papildymo poreikių jungtinio poveikio viščiukų krūtinėlių kaina per vieną mėnesį išaugo daugiau kaip 2000 juanų už toną, nustatydama rekordą – didžiausią šio metų mėnesinį kainos padidėjimą – ir pasiekdama sparčią atsigavimą nuo šių metų žemiausios kainos reikšmės.
Konkrečios kainos dinamika: šaldytų visų viščiukų krūtinėlių kaina kilo, o viščiukų krūtinėlių kainų staigus kilimas sukūrė perdavimo efektą, kuris lėmė susijusių kategorijų – tokių kaip sparnai ir kojos – kainų sinchronines svyravimus, kurių padidėjimo diapazonas sudarė 10–15 %.
Šis kainų svyravimas įvairiai paveikė skirtingas vištų pramonės grandinės grandis. Aukščiau esančios veisimo įmonės pasinaudojo kainų padidėjimu, kuris žymiai išplėtė jų pelno normas; tai savo ruožtu skatino veisimo mastų plėtimą ir vištų jauniklių pasodinimų padidėjimą, siekiant pasinaudoti rinkos dividendais. Žemiau esančios viešosios mitybos įmonės ir maisto perdirbimo įmonės susiduria su kaštų augimu. Kai kurios viešosios mitybos įmonės perkėlė šiuos kaštus, koreguodamos meniu kainas, o maisto perdirbimo įmonės sumažino kaštų poveikį optimizuodamos gamybos procesus ir koreguodamos žaliavų santykius, kad išlaikytų gamybą ir veiklą stabilioje būsenoje.
(2) Pasiūlos ir paklausos neatitikimas dar labiau intensyvina trumpalaikius rinkos sąlygas; galimybė išleisti didesnį gamybos pajėgumą gali stabilizuoti svyravimus
Nors dabartinis perdirbimo įmonių atsargas sudaro tik 15 dienų (normalus lygis – 30 dienų), baltaplunksnių broilerių gamybos galios pasiekė istorinį rekordą, o gruodžio mėnesio skerdimo apimtis padidėjo 8 % nuo lapkričio mėnesio. Numatoma, kad viščiukų krūtinėlių pasiūla palaipsniui palengvės 2026 m. pirmajame ketvirčiui. Pramonės analitikai mano, kad šis kainų augimas sukeltas laikinos pasiūlos ir paklausos disbalanso, o ilguoju laikotarpiu, stabilizavus eksporto kanalus, kainos grįš į pagrįstą diapazoną.
Trumpalaikiu požiūriu perdirbimo įmonių žemas atsargų lygis (sumažėjęs 50 % lyginant su įprastu lygiu), kartu su susikaupusiais eksporto užsakymais, sukėlė rinkos pasiūlos ir paklausos skirtumo išsiplėtimą, tapdami pagrindiniu kainų kilimo veiksniu. Nors baltaplunksnių vištų gamybos galios yra istoriškai aukščiausioje padėtyje, trumpalaikė skerdimo galios išleidimo ritmas atsilieka nuo paklausos augimo, dar labiau pablogindamas pasiūlos ir paklausos disbalansą. Ilgalaikiu požiūriu baltaplunksnių vištų gamybos galios bus palaipsniui išleidžiamos 2026 m. pirmąjame ketvirčioje, anksčiau išplėstas veislinių paukščių auginimo mastas bus paverstas faktine pasiūla, o skerdimo įmonės taip pat padidins rinkos pasiūlą pagerindamos skerdimo efektyvumą. Numatoma, kad vištienos krūtinėlių rinkos pasiūlos ir paklausos santykis palaipsniui grįš į pusiausvyrą, o kainos, kaip tikimasi, nusileis iki racionalaus diapazono.
Pramonė bendrai mano, kad šis kainų svyravimas yra trumpalaikė rinkos sąlyga, kurią sukelia laikina pasiūlos ir paklausos disbalansas. Ilguoju laikotarpiu, nuolat stabilėjant Kinijos viščiukų eksporto kanalams ir tobulėjant vidinės pramonės sistemai, viščiukų rinka palaipsniui įeis į brandaus vystymosi etapą, kainų svyravimų diapazonas taps mažiau aštrus, o pramonės vystymosi atsparumas žymiai padidės. Šiuo metu didelės apimties perdirbimo įmonės jau pradėjo užtikrinti žaliavų tiekimą sudarydamos ilgalaikes užsakymų veisimo bendradarbiavimo schemas, kad sumažintų kainų svyravimų riziką; tuo pačiu metu įmonės aktyviai plečia vidinę rinką, padidindamos savo rinkos dalį dėka produktų inovacijų ir kanalų plėtros, taip dar labiau stiprindamos savo rizikos atsparumą.
IV. Būsimas prognozavimas: Kinijos galimybės globalių tiekimo grandinių atstatyme
(1)Gamybos pajėgumų pranašumai kloja tvirtą pagrindą eksportui, siekiant daugiau nei 1 milijono tonų 2026 m.
Vedančių įmonių plėtros projektų paeiliui paleidimas dar labiau sustiprins Kinijos baltųjų plunksnų viščiukų pramonės gamybos pajėgumų pranašumą ir suteiks stiprią paramą eksporto augimui. Šie projektai ne tik padidina gamybos mastą, bet taip pat atlieka demonstracinį ir vadinamąjį lyderio vaidmenį technologinių inovacijų, kokybės valdymo, žaliosios gamybos ir kitose srityse, skatindami visos šakos transformaciją link aukštos kokybės vystymosi.
Tikimasi, kad 2026 m. Kinijos baltaplunksnių broilerių eksportas viršys 1,2 mln. tonų, pasiekiant tam tikrą šuolį. Šio tikslo pasiekimas naudingas dėl optimizuotos veisimo technologijos, atnaujintos perdirbimo technologijos ir gilesnio rinkos vystymo sinerginio palaikymo: veisimo srityje efektyvių veisimo modelių ir pažangių įrenginių taikymas padidino broilerių augimo efektyvumą ir produkto kokybę; perdirbimo srityje tarptautinių pažengusių gamybos linijų diegimas skatina pridėtinės vertės didėjimą; rinkos srityje naujų rinkų plėtra ir „Diržo ir kelio“ prekybos bendradarbiavimo gilinimas išplėtė eksporto erdvę.
Tikimasi, kad eksporto dalis į „Diržo ir kelio“ iniciatyvos šalis, tokius kaip Kirgizija ir Kambodža, padidės iki 25 % ir taps eksporto augimo pagrindiniu varikliu. „Diržo ir kelio“ iniciatyvos gilinamasis įgyvendinimas sukūrė palankias sąlygas Kinijos viščiukų eksportui: maršruto šalių geografinė artumas pagerina logistikos veiksmingumą ir sumažina transportavimo išlaidas, prekybos supaprastinimo politika sumažina rinkos prieigos barjeras, o gilesni kultūriniai mainai padidina produktų priėmimą. Kelios palankios sąlygos skatina kinų viščiukų produktų rinkos dalies nuolatinį pletojimąsi maršruto šalyse.
Duomenys, pateikti Bendrosios muitinės administracijos, rodo, kad nuo 2025 m. sausio iki lapkričio Kinijoje buvo įtraukta 127 naujos viščiukų eksporto registruotos įmonės, kas atspindi nuolatinį eksporto pramonės grandinės plėtimąsi. Naujai įtrauktos įmonės papildė eksporto produktų sistemą ir, remdamosi savo produkto inovacijų gebėjimais bei segmentuotų rinkų plėtros pranašumais, patenkino skirtingų rinkų diferencijuotus poreikius; pramoninių klastrių susiformavimas padidino gamybos efektyvumą ir sumažino bendrąsias sąnaudas dėl išteklių koncentracijos, dar labiau stiprindamas kiniečių viščiukų produktų tarptautinę konkurencingumą.
(2)Rizikos ir galimybės egzistuoja kartu, o kokybės kontrolė yra pagrindinis būdas įveikti kliūtis
Šiuo metu Kinijos viščiukų eksportas susiduria su dvejomis problemomis: pirma, užsienio techninių barjerų sustiprėjimu. Tokios taisyklės kaip ES naujos veterinarinių vaistų likučių normos keliamas aukštesnius reikalavimus viščiukų produktų kokybei ir saugumui, padidindamos rinkos prieigos slenksčius; antra, žaliavų kainų svyravimais. Kukurožo ir sojų miltų, kaip pašarų žaliavų, kainų kilimas tiesiogiai padidina augintojo išlaidas ir mažina įmonių pelningumą.
Sprendžiant minėtas problemas, įmonės turi stiprinti kokybės kontrolės sistemų kūrimą: viena vertus, skatinti ISO22000 maisto saugos valdymo sistemos sertifikavimą, siekiant standartizuoto viso gamybos proceso kontroliavimo; kita vertus, diegti blockchain sekamumo sistemas, kad būtų sukurta visos grandinės sekamumo sistema, apimančia „augintojas–perdirbimas–pardavimas“, taip didinant produktų patikimumą ir rinkos pripažinimą.
Pramonės institucijos prognozuoja, kad jei Kinija sėkmingai įsiskverbs į Japonijos ir Pietų Korėjos aukštosios kokybės rinkas, iki 2028 m. Kinijos viščiukų krūtinėlių eksporto apimtis dvigubai padidės palyginti su 2025 m., skatinant Kinijos viščiukų pramonės transformaciją iš „didelės gamybos šalies“ į „prekybos galią“. Japonijos ir Pietų Korėjos rinkos taiko griežtus maisto kokybės ir saugos standartus. Šių rinkų įsiskverbimas žymiai padidins kinų viščiukų produktų tarptautinį prestižą ir pagrindinį konkurencingumą. Tam reikia, kad įmonės nuolat stiprintų kokybės kontrolę, skatintų prekių ženklo kūrimą, didintų produktų pridėtinę vertę ir tiksliai atitiktų aukštos kokybės rinkų poreikius.
Kinijos viščiukų prekybos transformacija 2025 metais yra ne tik struktūrinis importo ir eksporto duomenų pokytis, bet ir svarbus įvykis baltaplunksnių mėsinių viščiukų pramonės transformacijoje iš „rinkos sekėjo“ į „taisyklių dalyvio“. Tolygiai didėjant pasauliniam baltymų paklausai Kinijos viščiukų pramonė, remdamasi trimis pagrindiniais privalumais – masine auginimo sistema, kaštų kontrolės galimybėmis ir rinkos plėtros potencialu, kurią naują eksporto orientuotą vystymosi modelį. Ateityje, tobulėjant technologinėms inovacijoms ir optimizuojant rinkos struktūrą, tikimasi, kad Kinijos viščiukų pramonė žymiai padidins savo vaidmenį pasaulinėje tiekimo grandinėje ir pasieks aukštos kokybės šuolį nuo „didelės gamybos šalies“ iki „prekybos galybės“.
EN
