В 2025 году все регионы и ведомства последовательно осуществляли решения и распоряжения Центрального комитета Коммунистической партии Китая и Государственного совета по вопросам сельского хозяйства, сельских районов и крестьянских дел. Преодолевая последствия стихийных бедствий, таких как засухи и наводнения, они прилагали максимальные усилия для обеспечения сельскохозяйственного производства. Годовой объём производства зерна продемонстрировал рост и достиг рекордного уровня, животноводство развивалось устойчиво, предложение сельскохозяйственной продукции на рынке было достаточным, а общее состояние сельскохозяйственной экономики сохраняло благоприятную динамику с устойчивым прогрессом.
Стабильный рост производства зерна
В 2025 году государство продолжило совершенствование политической системы, направленной на поддержку производства зерна, запустило и реализовало межпровинциальную горизонтальную систему компенсации интересов между регионами производства и регионами сбыта зерна под общим руководством центрального правительства, а также в полной мере мобилизовало энтузиазм фермеров в отношении выращивания зерновых культур и местных органов власти — в отношении производства зерна. Все местные власти строго выполняли принцип двойной ответственности партийных и правительственных органов за продовольственную безопасность, укрепляли защиту пахотных земель и повышали их качество, принимали комплекс мер по стабилизации площади посевов зерновых культур и дополнительно расширяли масштаб проекта повышения урожайности зерновых культур с единицы площади. В результате общий объём производства зерна по стране вырос, а весь год ознаменовался рекордным урожаем.
Общий объем производства зерна в стране достиг 1,42975 триллиона цзинь, что на 16,75 миллиарда цзинь (1,2%) больше, чем в предыдущем году, и остался выше отметки в 1,4 триллиона цзинь второй год подряд. Общая площадь посевов зерновых в стране составила 1,791 миллиарда му, увеличившись на 1,348 миллиона му (0,1%) по сравнению с предыдущим годом, продемонстрировав рост шестой год подряд. Урожайность зерновых в стране составила 399,1 килограмма с му, что на 4,4 килограмма (1,1%) выше показателя предыдущего года.
По сезонам
В 2025 году объем производства летних зерновых в стране составил 299,49 миллиарда цзинь, снизившись на 290 миллионов цзинь (0,1%) по сравнению с предыдущим годом, сохранив общую стабильность; урожай раннего риса составил 57,03 миллиарда цзинь, увеличившись на 680 миллионов цзинь (1,2%); урожай осенних зерновых составил 1,07323 триллиона цзинь, увеличившись на 16,36 миллиарда цзинь (1,5%).
По видам
Объемы производства кукурузы и риса несколько возросли, тогда как производство пшеницы осталось в основном стабильным; объемы производства бобовых и корнеплодов неуклонно увеличились. В 2025 году общий объем производства зерна (зерновых культур) по стране составил 1,32041 трлн цзинь, что на 15,84 млрд цзинь (или на 1,2 %) больше, чем в предыдущем году. В том числе объем производства кукурузы составил 602,47 млрд цзинь, увеличившись на 12,64 млрд цзинь (или на 2,1 %) — это стало основным фактором роста производства зерна; объем производства риса составил 418,08 млрд цзинь, увеличившись на 3,01 млрд цзинь (или на 0,7 %); объем производства пшеницы составил 280,14 млрд цзинь, с незначительным снижением на 50 млн цзинь, оставшись в основном стабильным.
Объем производства бобовых составил 47,86 млрд цзинь, увеличившись на 610 млн цзинь (или на 1,3 %) по сравнению с предыдущим годом. В том числе объем производства сои составил 41,81 млрд цзинь, увеличившись на 520 млн цзинь (или на 1,3 %). Объем производства корнеплодов составил 61,47 млрд цзинь, увеличившись на 310 млн цзинь (или на 0,5 %) по сравнению с предыдущим годом.
Устойчивое развитие животноводства; объем производства мяса превысил 100 млн тонн
В 2025 году производство животноводства в Китае сохраняло устойчивые темпы роста. Общий объём производства свинины, говядины, баранины и птичьего мяса превысил 100 миллионов тонн, достигнув 100,72 миллиона тонн, что на 4,09 миллиона тонн или 4,2% больше по сравнению с предыдущим годом. Среди них объём производства свинины составил 59,38 миллиона тонн, увеличившись на 2,32 миллиона тонн или на 4,1%, достигнув рекордного уровня.
Производство свиней
Объём забоя свиней продолжал расти. В 2025 году общий объём забоя свиней по стране составил 719,73 миллиона голов, что на 17,16 миллиона голов или 2,4% больше по сравнению с предыдущим годом. По состоянию на конец 2025 года общее поголовье свиней в стране составило 429,67 миллиона голов, увеличившись на 2,24 миллиона голов, или на 0,5%, по сравнению с концом предыдущего года. Среди них поголовье маточных свиноматок составило 39,61 миллиона голов, сократившись на 1,16 миллиона голов или на 2,9%, что соответствует 101,6% от нормального требуемого уровня запаса поголовья.
Производство крупного рогатого скота и овец
Производство крупного рогатого скота и овец в целом осталось стабильным. В 2025 году объем убоя крупного рогатого скота в стране составил 51,33 млн голов, что на 340 000 голов или на 0,7% больше, чем в предыдущем году; производство говядины составило 8,01 млн тонн, что на 220 000 тонн или на 2,8% больше; производство молока составило 40,91 млн тонн К концу 2025 года национальный инвентарь крупного рогатого скота составил 96,08 млн голов, что на 4,38 млн голов или на 4,4% меньше, чем в конце прошлого года.
В 2025 году объем национального убоя овец составил 301,43 млн голов, что на 22,15 млн голов или на 6,8% меньше, чем в предыдущем году; производство баранины составило 4,96 млн тонн, что на 220 000 тонн или на 4,2% меньше. К концу 2025 года национальный запас овец составил 279,62 млн голов, что на 20,87 млн голов или на 6,9% меньше, чем в конце прошлого года.
Производство птицы
Производство птицы развивалось устойчиво. В 2025 году общий объём забоя птицы по стране составил 18,32 млрд голов, что на 980 млн голов или на 5,6 % больше, чем в предыдущем году; производство мяса птицы достигло 28,37 млн тонн, увеличившись на 1,77 млн тонн или на 6,7 %; производство яиц составило 34,98 млн тонн, сократившись на 900 тыс. тонн или на 2,5 %. По состоянию на конец 2025 года поголовье птицы по стране составило 6,27 млрд голов, сократившись на 210 млн голов или на 3,2 % по сравнению с концом предыдущего года.
Достаточное предложение и стабильные цены на сельскохозяйственную продукцию
В 2025 году общий уровень цен производителей сельскохозяйственной продукции по стране снизился на 3,7 % по сравнению с предыдущим годом. В частности, снижение цен составило 1,6 %, 1,1 %, 4,5 % и 3,8 % в первом–четвёртом кварталах соответственно; в четвёртом квартале темпы снижения замедлились.
По категории
Цены на сельскохозяйственную продукцию снизились на 2,1% по сравнению с предыдущим годом; цены на животных и продукты их производства снизились на 7,5%; цены на лесные ресурсы снизились на 2,5%; цены на рыбную продукцию снизились на 1,2%.
По видам
Цены на рис выросли на 0,1% по сравнению с предыдущим годом; цены на пшеницу, кукурузу и сою снизились соответственно на 1,9%, 3,8% и 3,6%. Цены на овощи снизились на 2,9%, в то время как цены на фрукты выросли на 0,6%. Цены на свиней снизились на 11,2%, цены на живых крупных рогатых животных выросли на 2,8%, на живых овец — снизились на 0,8%, а на живую птицу — снизились на 4,0%.
В 2025 году экономическая ситуация в сельском хозяйстве Китая сохраняла устойчивые темпы развития с поступательным прогрессом. Стабильное производство зерна и важных сельскохозяйственных продуктов обеспечило надёжную поддержку в решении вопросов, связанных с рисками и вызовами, а также способствовало высококачественному экономическому и социальному развитию.
EN
