Pada 2025, semua wilayah dan departemen secara menyeluruh menerapkan keputusan dan arahan Komite Pusat Partai serta Dewan Negara mengenai pekerjaan yang terkait dengan pertanian, pedesaan, dan petani. Dengan mengatasi dampak bencana alam seperti kekeringan dan banjir, mereka berupaya maksimal untuk memastikan produksi pertanian. Produksi biji-bijian tahunan mencapai pertumbuhan dan panen melimpah, peternakan berkembang secara stabil, pasokan produk pertanian di pasar cukup memadai, serta situasi ekonomi pertanian tetap menjaga momentum yang sehat dengan kemajuan yang mantap.
Pertumbuhan Stabil Produksi Biji-bijian
Pada tahun 2025, negara terus menyempurnakan sistem kebijakan yang mendukung produksi biji-bijian, meluncurkan dan menerapkan kompensasi horizontal antar provinsi untuk daerah penghasil dan pemasaran biji-bijian di bawah perencanaan keseluruhan pemerintah pusat, serta sepenuhnya memobilisasi antusiasme petani dalam budidaya biji-bijian dan pemerintah daerah dalam produksi biji-bijian. Semua daerah secara ketat menerapkan tanggung jawab ganda partai dan pemerintah terhadap ketahanan pangan, memperkuat perlindungan dan peningkatan kualitas lahan pertanian, mengambil berbagai langkah untuk menstabilkan luas area tanam biji-bijian, serta semakin memperluas cakupan proyek peningkatan hasil panen biji-bijian per satuan luas. Akibatnya, produksi biji-bijian nasional mencapai pertumbuhan dan panen melimpah sepanjang tahun.
Produksi biji-bijian nasional mencapai 1,42975 triliun jin, meningkat 16,75 miliar jin atau 1,2% dibandingkan tahun sebelumnya, dan tetap berada di atas 1,4 triliun jin selama dua tahun berturut-turut. Luas lahan tanam biji-bijian nasional mencapai 1,791 miliar mu, meningkat 1,348 juta mu atau 0,1% dibandingkan tahun sebelumnya, serta terus mengalami pertumbuhan selama enam tahun berturut-turut. Hasil panen biji-bijian nasional per satuan luas mencapai 399,1 kilogram per mu, meningkat 4,4 kilogram per mu atau 1,1% dibandingkan tahun sebelumnya.
Berdasarkan Musim
Pada tahun 2025, produksi biji-bijian musim semi-musim panas nasional mencapai 299,49 miliar jin, menurun 290 juta jin atau 0,1% dibandingkan tahun sebelumnya, sehingga menjaga stabilitas keseluruhan; produksi padi awal mencapai 57,03 miliar jin, meningkat 680 juta jin atau 1,2%; dan produksi biji-bijian musim gugur mencapai 1,07323 triliun jin, meningkat 16,36 miliar jin atau 1,5%.
Berdasarkan Jenis
Produksi jagung dan padi meningkat sedikit, sementara produksi gandum tetap relatif stabil; produksi kacang-kacangan dan umbi-umbian meningkat secara bertahap. Pada tahun 2025, produksi nasional biji-bijian (sereal) mencapai 1,32041 triliun jin, naik 15,84 miliar jin atau 1,2% dibandingkan tahun sebelumnya. Di antaranya, produksi jagung mencapai 602,47 miliar jin, naik 12,64 miliar jin atau 2,1%, yang menjadi pendorong utama pertumbuhan produksi biji-bijian; produksi padi mencapai 418,08 miliar jin, naik 3,01 miliar jin atau 0,7%; produksi gandum mencapai 280,14 miliar jin, turun tipis 50 juta jin, sehingga tetap relatif stabil.
Produksi kacang-kacangan mencapai 47,86 miliar jin, naik 610 juta jin atau 1,3% dibandingkan tahun sebelumnya. Di antaranya, produksi kedelai mencapai 41,81 miliar jin, naik 520 juta jin atau 1,3%. Produksi umbi-umbian mencapai 61,47 miliar jin, naik 310 juta jin atau 0,5% dibandingkan tahun sebelumnya.
Perkembangan Peternakan yang Stabil; Produksi Daging Melebihi 100 Juta Ton
Pada tahun 2025, produksi peternakan di Tiongkok tetap menjaga momentum yang baik. Total produksi daging babi, sapi, domba, dan unggas melebihi 100 juta ton, mencapai 100,72 juta ton, meningkat 4,09 juta ton atau 4,2% dibanding tahun sebelumnya. Di antaranya, produksi daging babi mencapai 59,38 juta ton, naik 2,32 juta ton atau 4,1%, mencapai rekor tertinggi.
Produksi Babi
Volume pemotongan babi terus mengalami pertumbuhan. Pada tahun 2025, volume pemotongan babi secara nasional mencapai 719,73 juta ekor, meningkat 17,16 juta ekor atau 2,4% dibanding tahun sebelumnya. Hingga akhir tahun 2025, populasi babi nasional mencapai 429,67 juta ekor, naik 2,24 juta ekor atau 0,5% dibanding akhir tahun sebelumnya. Di antaranya, populasi babi betina produktif mencapai 39,61 juta ekor, turun 1,16 juta ekor atau 2,9%, setara dengan 101,6% dari populasi normal yang dibutuhkan.
Produksi Sapi dan Domba
Produksi ternak sapi dan domba tetap umumnya stabil. Pada tahun 2025, volume pemotongan sapi nasional mencapai 51,33 juta ekor, meningkat sebanyak 340.000 ekor atau 0,7% dibandingkan tahun sebelumnya; produksi daging sapi mencapai 8,01 juta ton, meningkat sebanyak 220.000 ton atau 2,8%; serta produksi susu mencapai 40,91 juta ton, meningkat sebanyak 110.000 ton atau 0,3%. Pada akhir tahun 2025, populasi sapi nasional berjumlah 96,08 juta ekor, menurun sebanyak 4,38 juta ekor atau 4,4% dibandingkan akhir tahun sebelumnya.
Pada tahun 2025, volume pemotongan domba nasional mencapai 301,43 juta ekor, menurun sebanyak 22,15 juta ekor atau 6,8% dibandingkan tahun sebelumnya; produksi daging domba mencapai 4,96 juta ton, menurun sebanyak 220.000 ton atau 4,2%. Pada akhir tahun 2025, populasi domba nasional berjumlah 279,62 juta ekor, menurun sebanyak 20,87 juta ekor atau 6,9% dibandingkan akhir tahun sebelumnya.
Produksi Unggas
Produksi unggas berkembang secara stabil. Pada tahun 2025, volume pemotongan unggas nasional mencapai 18,32 miliar ekor, meningkat 980 juta ekor atau 5,6% dibanding tahun sebelumnya; produksi daging unggas mencapai 28,37 juta ton, meningkat 1,77 juta ton atau 6,7%; produksi telur mencapai 34,98 juta ton, menurun 900 ribu ton atau 2,5%. Pada akhir tahun 2025, populasi unggas nasional mencapai 6,27 miliar ekor, menurun 210 juta ekor atau 3,2% dibanding akhir tahun sebelumnya.
Pasokan Cukup dan Harga Stabil Produk Pertanian
Pada tahun 2025, tingkat keseluruhan harga produsen produk pertanian nasional turun 3,7% dibanding tahun sebelumnya. Secara spesifik, harga turun masing-masing 1,6%, 1,1%, 4,5%, dan 3,8% pada kuartal pertama hingga keempat, dengan penurunan yang semakin menyempit pada kuartal keempat.
Berdasarkan Kategori
Harga produk pertanian menurun 2,1% dibanding tahun sebelumnya; harga hewan ternak dan produknya menurun 7,5%; harga produk kehutanan menurun 2,5%; harga produk perikanan menurun 1,2%.
Berdasarkan Jenis
Harga beras naik 0,1% dibanding tahun sebelumnya; harga gandum, jagung, dan kedelai turun masing-masing 1,9%, 3,8%, dan 3,6%. Harga sayuran turun 2,9%, sedangkan harga buah-buahan naik 0,6%. Harga babi hidup turun 11,2%, harga sapi hidup naik 2,8%, harga domba hidup turun 0,8%, dan harga unggas hidup turun 4,0%.
Pada 2025, situasi ekonomi pertanian Tiongkok mempertahankan momentum yang baik dengan kemajuan yang stabil. Perkembangan stabil produksi biji-bijian serta produk pertanian penting memberikan dukungan kuat dalam menghadapi risiko dan tantangan serta mendorong pembangunan ekonomi dan sosial berkualitas tinggi.
EN
