SIAL Xiya International Food and Beverage Exhibition: ศูนย์กลางระดับโลกสำหรับนวัตกรรมและการค้าอาหารและเครื่องดื่ม

SIAL เป็นคำย่อของวลีภาษาฝรั่งเศส “Salon International De L’Alimentation” ซึ่งแปลความหมายโดยตรงเป็นภาษาอังกฤษว่า “นิทรรศการอาหารนานาชาติ” ส่วน “ซีหยา” คือการถ่ายเสียงอย่างเป็นทางการของแบรนด์ SIAL ตามภาษาจีน ที่เลือกไว้เพื่อความแม่นยำทางด้านการออกเสียงและเหมาะสมกับบริบททางวัฒนธรรมในตลาดจีน ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1964 ที่กรุงปารีส โดยบริษัท Comexposium หนึ่งในกลุ่มผู้จัดงานแสดงสินค้าและกิจกรรมชั้นนำของโลก แบรนด์ SIAL ได้พัฒนาตนเองมาเป็นแพลตฟอร์มระดับโลกหลักของกลุ่มฯ สำหรับโซลูชันนวัตกรรมด้านอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) และยังคงเป็นงานแสดงสินค้าประเภทนี้ที่ใหญ่ที่สุดและมีอิทธิพลมากที่สุดในโลกต่อเนื่องมาเกินกว่าหกทศวรรษแล้ว ตลอดช่วงเวลานี้ SIAL ยังคงทำหน้าที่เป็นผู้เชื่อมโยงผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม กำหนดแนวโน้มของตลาด และผลักดันความร่วมมือข้ามพรมแดนระหว่างทวีปต่างๆ อย่างต่อเนื่อง

งานแสดงสินค้าอาหารระดับโลกซีอีเอแอล (SIAL Global Series of Food Exhibitions) จัดขึ้นในเมืองสำคัญทั่วโลก ได้แก่ เซี่ยงไฮ้ กวางโจว ปารีส มอนทรีออล โตรอนโต มุมไบ กรุงกัวลาลัมเปอร์ และจาการ์ตา โดยแต่ละงานจะถูกออกแบบให้สอดคล้องกับพลวัตตลาดภูมิภาค พร้อมทั้งรักษามาตรฐานระดับโลกของแบรนด์ไว้อย่างเคร่งครัด เครือข่ายอันกว้างขวางนี้ทำให้ SIAL กลายเป็นแพลตฟอร์มเชิงกลยุทธ์ที่สำคัญสำหรับบริษัทด้านอาหารหลายพันแห่งทั่วโลก ตั้งแต่ผู้ประกอบการรายใหม่ไปจนถึงบริษัทข้ามชาติ ในการนำเสนอเรื่องราวของแบรนด์ แสดงผลิตภัณฑ์ล้ำสมัย และถ่ายทอดค่านิยมหลักขององค์กรให้กับกลุ่มผู้ชมที่เป็นมืออาชีพและตรงเป้าหมาย ด้วยตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของตลาดอาหารและเครื่องดื่มในจีน บริษัท โคเม็กซ์เพียม ได้นำเสนออย่างเป็นทางการถึงงานแสดงสินค้าซีอีเอแอล ซีหย่า (SIAL Xiya Exhibition) เข้าสู่ประเทศจีนในปี ค.ศ. 2000 ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญของการขยายตัวระดับโลกของแบรนด์ ด้วยการวางแผนเชิงกลยุทธ์และการปรับตัวให้เข้ากับตลาด งานดังกล่าวประสบความสำเร็จในการสร้างแบบจำลองการพัฒนาสองเมือง ได้แก่ งานแสดงสินค้าซีอีเอแอล ซีหย่า (เซี่ยงไฮ้) และงานแสดงสินค้าซีอีเอแอล ซีหย่า (กวางโจว) โดยจัดขึ้นปีละสองครั้ง โครงสร้างที่ไม่เหมือนใครนี้ใช้ประโยชน์จากบทบาทของเซี่ยงไฮ้ในฐานะศูนย์กลางเศรษฐกิจและการค้าโลก และตำแหน่งเชิงกลยุทธ์ของกวางโจวที่เชื่อมโยงเขตเศรษฐกิจสามเหลี่ยมปากแม่น้ำเพิร์ลกวางตุ้ง-ฮ่องกง-มาเก๊า (GBA) กับเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ดึงดูดผู้เชี่ยวชาญ นักลงทุน และผู้ซื้อในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจากทั่วทุกมุมโลก ด้วยเสน่ห์อันเหนือชั้นและความสามารถในการรวมแหล่งทรัพยากรอย่างไร้เทียมทาน "สากล การเป็นมืออาชีพ การเน้นการค้า และนวัตกรรม" ได้กลายเป็นเสาหลักของแบรนด์ซีอีเอแอล ซีหย่า ซึ่งกำหนดทุกด้านของการจัดงาน และยืนยันสถานะของงานในฐานะมาตรฐานอุตสาหกรรมที่ได้รับความไว้วางใจ

หลังจากพัฒนาอย่างลึกซึ้งและปรับปรุงอย่างต่อเนื่องในตลาดจีนเป็นเวลา 26 ปี งานแสดงสินค้า SIAL Xiya ได้บรรลุความสำเร็จที่โดดเด่นทั้งในด้านขนาดและอิทธิพล จนถึงปัจจุบัน งานแสดงสินค้าฯ ได้รวบรวมผู้แสดงสินค้ากว่า 55,000 ราย จาก 75 ประเทศและภูมิภาคทั่วโลก ครอบคลุมภาคอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) หลากหลายสาขา ได้แก่ ขนมขบเคี้ยว เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ทะเล อาหารอินทรีย์ โภชนาการเพื่อสุขภาพ และอาหารพรีเมียมระดับพรีเมียม ขณะเดียวกัน งานแสดงสินค้าฯ ยังดึงดูดผู้เข้าชมและผู้ซื้อมืออาชีพมากกว่า 1.5 ล้านคน จาก 125 ประเทศและภูมิภาค ซึ่งประกอบด้วยทีมจัดซื้อของห่วงโซ่ร้านค้าปลีก ผู้ซื้อจากแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ผู้ประกอบการธุรกิจ HoReCa (โรงแรม ร้านอาหาร คาเฟ่) ผู้นำเข้า ผู้จัดจำหน่าย และผู้ประกอบการด้านอาหาร บริการ ผู้จัดงาน การจัดแสดงสินค้า SIAL Xiya (เซี่ยงไฮ้) ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติในฐานะหนึ่งใน "งานแสดงสินค้าอาหาร SIAL ที่ดีที่สุดสามงานของโลก" ร่วมกับงานพี่น้องที่ปารีส ซึ่งดึงดูดความสนใจจากทั่วโลกต่อระบบนิเวศน์นวัตกรรมด้านอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ของจีน ขณะที่งานแสดงสินค้า SIAL Xiya (กว่างโจว) ยึดมั่นในแนวคิดการจัดงานว่า "งานแสดงสินค้า SIAL ระดับโลก สร้างบทสนทนาเชื่อมโยงกับสถานที่สำคัญระดับโลก" โดยอาศัยพลังทางเศรษฐกิจที่แข็งแกร่ง ระบบโลจิสติกส์ที่สะดวกคล่องตัว และความหลากหลายทางวัฒนธรรมของเขตเศรษฐกิจกลุ่มเมืองฝั่งตะวันออกของจีน (GBA) เพื่อเปิดโอกาสทางธุรกิจใน

เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิก และอื่นๆ อีกมากมาย กลายเป็นประตูสู่ตลาดเกิดใหม่ที่สำคัญสำหรับแบรนด์อาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ระดับโลก
ทุกปี งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่ม SIAL Xiya จัดแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มใหม่ล่าสุดจากทั่วทุกมุมโลกอย่างครอบคลุม ซึ่งรวมถึงแนวโน้มล่าสุดต่างๆ เช่น ทางเลือกจากพืช (plant-based alternatives), สินค้าที่มีฉลากเรียบง่ายและโปร่งใส (clean-label products), โซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืน และของอร่อยที่ผสานวัฒนธรรมหลากหลาย (cross-cultural fusion delicacies) จุดเด่นสำคัญของงานแสดงสินค้าคือฐานข้อมูลผู้ซื้อคุณภาพสูงที่ได้รับเชิญเข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก ซึ่งคัดเลือกมาอย่างพิถีพิถันตามความต้องการในการจัดซื้อ อิทธิพลต่อตลาด และศักยภาพในการร่วมมือ เพื่อให้มั่นใจว่าผู้แสดงสินค้าจะสามารถเชื่อมต่อกับผู้ตัดสินใจที่สามารถขับเคลื่อนผลลัพธ์ทางธุรกิจที่แท้จริงได้ ตลอดระยะเวลาจัดงาน SIAL Xiya อำนวยความสะดวกในการจับคู่แบบตัวต่อตัวระหว่างผู้แสดงสินค้ากับผู้ซื้ออาหารและเครื่องดื่ม (F&B) จากทั่วโลกอย่างแม่นยำ ผ่านเครื่องมือดิจิทัลขั้นสูงและกิจกรรมสร้างเครือข่ายบนพื้นที่จัดงาน ซึ่งช่วยให้เกิดการสนทนาโดยตรง การชิมสินค้า และการเจรจาธุรกิจอย่างลึกซึ้ง ทำให้กระบวนการตั้งแต่การนำเสนอสินค้าไปจนถึงการรับคำสั่งซื้อทันทีในงาน และการพัฒนาความร่วมมือระยะยาว เป็นไปอย่างราบรื่น นอกจากช่วงเวลาจัดงานจริงแล้ว SIAL Xiya ยังก้าวไกลกว่านั้นด้วยการให้บริการการตลาดแบบบูรณาการครบวงจร (360° integrated marketing services) และโซลูชันการจับคู่ธุรกิจแบบไร้รอยต่อผ่านหลายช่องทาง (omni-channel business matching solutions) ที่เชื่อมโยงทรัพยากรออนไลน์และออฟไลน์เข้าด้วยกัน ซึ่งรวมถึงแพลตฟอร์มดิจิทัลเฉพาะสำหรับการส่งเสริมสินค้าตลอดทั้งปี โอกาสจัดการประชุมเสมือนจริง (virtual meeting) การแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกของอุตสาหกรรม และการสนับสนุนการติดตามผลหลังงานแสดงสินค้า ทำให้ผู้เข้าร่วมงานสามารถต่อยอดโอกาสในการทำธุรกรรมและเสริมสร้างความสัมพันธ์ทางธุรกิจต่อเนื่องไปอีกนานหลังจากงานแสดงสินค้าสิ้นสุดลง

ในฐานะสะพานเชื่อมความเป็นเลิศด้านอาหารและเครื่องดื่มของจีนสู่เวทีโลก และนวัตกรรมระดับโลกสู่ตลาดจีน การจัดแสดงสินค้า SIAL Xiya มีบทบาทอันไม่อาจแทนที่ได้ในการส่งเสริมการยกระดับอุตสาหกรรมและการค้าข้ามพรมแดน ความมุ่งมั่นของงานในการเปิดกว้างสู่สากลทำให้แนวโน้มและเทคโนโลยีระดับโลกสามารถไหลเข้าสู่ตลาดระดับภูมิภาคได้อย่างเสรี ในขณะที่การเน้นความเป็นมืออาชีพของงานรับประกันว่าทุกการมีปฏิสัมพันธ์จะมีประสิทธิภาพ ตรงเป้าหมาย และสร้างคุณค่าอย่างแท้จริง สำหรับผู้แสดงสินค้า SIAL Xiya ไม่เพียงเสนอพื้นที่จัดแสดงสินค้าเท่านั้น แต่ยังมอบระบบนิเวศแบบครบวงจรเพื่อยกระดับการรับรู้แบรนด์ ขยายขอบเขตตลาด และได้รับข้อมูลเชิงลึกที่นำไปปฏิบัติได้เกี่ยวกับความชอบของผู้บริโภค สำหรับผู้ซื้อ งานนี้เป็นจุดหมายปลายทางการจัดซื้อแบบครบวงจรที่จะค้นพบผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ระบุผู้จัดจำหน่ายที่น่าเชื่อถือ และรับรู้แนวโน้มล่าสุดของอุตสาหกรรม ก่อนใคร ในยุคที่โลกาภิวัตน์ดำเนินไปอย่างรวดเร็วและพฤติกรรมผู้บริโภคมีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง การจัดแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มระหว่างประเทศ SIAL Xiya ยังคงมุ่งมั่นที่จะส่งเสริมความร่วมมือ ขับเคลื่อนนวัตกรรม และกำหนดทิศทางอนาคตของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มระดับโลก—หนึ่งงานจัดแสดงสินค้า หนึ่งความร่วมมือ และหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่สร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ ทีละรายการ