نمایشگاه بین‌المللی مواد غذایی و نوشیدنی سیال شی‌یا: مرکز جهانی نوآوری و تجارت مواد غذایی و نوشیدنی

سیال مخفف عبارت فرانسوی «سالون اینترناسیونال دو لالیمنتاسیون» است که به طور مستقیم در زبان انگلیسی به معنای «نمایشگاه بین‌المللی مواد غذایی» ترجمه می‌شود. «شی‌یا» تلفظ رسمی چینی برند سیال است که با توجه به دقت تلفظی و سازگاری فرهنگی آن در بازار چین انتخاب شده است. این برند در سال ۱۹۶۴ در پاریس توسط شرکت کومکسپوزیوم—یکی از بزرگ‌ترین گروه‌های جهانی برگزارکننده نمایشگاه‌ها و رویدادها—تأسیس شد و امروزه به پلتفرم برجسته جهانی این گروه برای ارائه راه‌حل‌های نوآورانه در حوزه مواد غذایی و نوشیدنی (F&B) تبدیل شده است و بزرگ‌ترین و تأثیرگذارترین نمایشگاه از این نوع در سطح جهان محسوب می‌شود. در طول بیش از شصت سال، سیال همواره در خط مقدم اتصال بازیگران صنعت مواد غذایی و نوشیدنی، شکل‌دهی به روندهای بازار و تحریک همکاری‌های بین‌المللی در سراسر قاره‌ها قرار داشته است.

سری جهانی نمایشگاه‌های غذایی SIAL در شهرهای کلیدی سراسر جهان از جمله شانگهای، گوانگژو، پاریس، مونترال، تورنتو، مومبای، کوالالامپور و جکارتا برگزار می‌شود و هر نسخه به گونه‌ای طراحی شده است که از پویایی بازار منطقه‌ای بهره‌مند شود و در عین حال معیارهای جهانی برند را حفظ کند. این شبکه گسترده، SIAL را به یک پلتفرم استراتژیک حیاتی برای هزاران بنگاه غذایی در سطح جهانی — از استارت‌آپ‌های نوظهور تا شرکت‌های چندملیتی — تبدیل کرده است تا داستان برند خود را منتقل کنند، محصولات پیشرفته خود را به نمایش بگذارند و ارزش‌های اصلی خود را در برابر مخاطبان متخصص و هدفمند معرفی کنند. با شناخت پتانسیل عظیم بازار فود و بیور (F&B) چین، شرکت Comexposium به صورت رسمی در سال 2000 نمایشگاه SIAL Xiya را به چین معرفی کرد که نقطه عطفی در گسترش جهانی این برند محسوب می‌شود. از طریق برنامه‌ریزی استراتژیک و انطباق با بازار، این نمایشگاه مدل توسعه دوشهری منحصربه‌فردی را با برگزاری سالانه دو دوره نمایشگاه SIAL Xiya (شانگهای) و SIAL Xiya (گوانگژو) تثبیت کرده است. این ساختار منحصربه‌فرد از نقش شانگهای به عنوان یک قطب اقتصادی و تجاری جهانی و موقعیت استراتژیک گوانگژو که منطقه خلیج بزرگ گوانگدونگ-هنگ‌کنگ-ماکائو (GBA) را به جنوب شرق آسیا متصل می‌کند، بهره می‌برد و با جذابیت بی‌نظیر و قابلیت یکپارچه‌سازی منابع، متخصصان، سرمایه‌گذاران و خریداران فود و بیور از تمام نقاط جهان را جذب می‌کند. «بین‌المللی‌سازی، حرفه‌ای‌سازی، تمرکز بر تجارت و نوآوری» به ستون‌های اصلی برند نمایشگاه SIAL Xiya تبدیل شده‌اند که تمام جنبه‌های سازماندهی آن را هدایت می‌کنند و اعتبار آن را به عنوان معیار معتبر صنعت تثبیت کرده‌اند.

پس از ۲۶ سال توسعهٔ عمیق و بهینه‌سازی مستمر در بازار چین، نمایشگاه سیال شی‌یا (SIAL Xiya) به دستاوردهای قابل توجهی در زمینهٔ مقیاس و تأثیرگذاری دست یافته است. تاکنون این نمایشگاه بیش از ۵۵٬۰۰۰ غرفه‌دار از ۷۵ کشور و منطقهٔ جهانی را جذب کرده و طیف گسترده‌ای از بخش‌های صنایع مواد غذایی و نوشیدنی — از جمله شیرینی‌جات، نوشیدنی‌ها، فرآورده‌های لبنی، گوشت، آبزیان، مواد غذایی ارگانیک، تغذیهٔ عملکردی و خوراکی‌های لوکس — را پوشش داده است. همزمان، این نمایشگاه بیش از ۱٫۵ میلیون بازدیدکنندهٔ حرفه‌ای و خریدار از ۱۲۵ کشور و منطقه را جذب کرده است که شامل تیم‌های خرید زنجیره‌های خرده‌فروشی، خریداران پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، اپراتورهای بخش هوتِل، رستوران و کافه (HoReCa)، واردکنندگان، توزیع‌کنندگان و صنایع غذایی می‌شوند. سرویس تأمین‌کنندگان. نمایشگاه غذایی سیال شی‌یا (شانگهای) به عنوان «یکی از سه نمایشگاه غذایی برتر سیال در جهان»، همراه با نسخه پاریسی آن، مورد تحسین بین‌المللی قرار گرفته و توجه جهانی را به اکوسیستم نوآوری صنایع غذایی و نوشیدنی چین جلب کرده است. در مقابل، نمایشگاه غذایی سیال شی‌یا (گوانگژو) با موقعیت‌یابی «نمایشگاه جهانی سیال: گفت‌وگو با نمادهای جهانی» پیش می‌رود و از پویایی اقتصادی قوی منطقه بازلند گوانگدونگ-هونگ‌کنگ-ماکائو (GBA)، شبکه لجستیک روان و تنوع فرهنگی آن بهره می‌برد تا فرصت‌های کسب‌وکار در

جنوب شرق آسیا، منطقه آسیا و اقیانوسیه و فراتر از آن، تبدیل به مرجعی کلیدی برای برندهای جهانی مواد غذایی و نوشیدنی جهت دسترسی به بازارهای نوظهور.
هر سال، نمایشگاه بین‌المللی غذا و نوشیدنی SIAL Xiya مجموعه‌ای جامع از محصولات جدید غذایی و نوشیدنی را از سراسر جهان به نمایش می‌گذارد که شامل آخرین روندهای صنعتی مانند جایگزین‌های گیاهی، محصولات با برچسب پاک (بدون افزودنی‌های مصنوعی)، راهکارهای بسته‌بندی پایدار و ترکیبات آشپزی بین‌فرهنگی است. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های این نمایشگاه، منبع غنی و باکیفیت خریداران دعوت‌شده است که با دقت بر اساس نیازهای خرید، تأثیر بازاری و پتانسیل همکاری انتخاب شده‌اند؛ این امر تضمین می‌کند که نمایندگان با تصمیم‌گیرندگانی ارتباط برقرار کنند که قادر به ایجاد نتایج واقعی در حوزه کسب‌وکار هستند. در طول دوره نمایشگاه، SIAL Xiya با استفاده از ابزارهای دیجیتال پیشرفته و رویدادهای شبکه‌سازی حضوری، تطبیق دقیق یک‌به‌یک بین نمایندگان و خریداران جهانی غذا و نوشیدنی را تسهیل می‌کند؛ این امر امکان برقراری گفت‌وگوهای مستقیم، نمونه‌برداری از محصولات و مذاکرات تجاری عمیق را فراهم می‌سازد و مسیری را از ارائه محصول تا ثبت سفارش حضوری و توسعه همکاری‌های بلندمدت هموار می‌کند. علاوه بر تاریخ‌های فیزیکی برگزاری نمایشگاه، SIAL Xiya خدمات بازاریابی ۳۶۰ درجه و راهکارهای یکپارچه تطبیق تجاری چندکاناله را نیز ارائه می‌دهد که منابع آنلاین و آفلاین را به هم پیوند می‌زند. این امر شامل یک پلتفرم دیجیتال اختصاصی برای تبلیغ محصولات در طول سال، فرصت‌های برگزاری جلسات مجازی، اشتراک‌گذاری بینش‌های صنعتی و پشتیبانی از پیگیری‌های پس از نمایشگاه می‌شود؛ به‌گونه‌ای که شرکت‌کنندگان حتی پس از پایان نمایشگاه نیز امکان بهره‌برداری از فرصت‌های معاملاتی و پرورش روابط تجاری را دارند.

به‌عنوان پلّی که برترین محصولات غذایی و نوشیدنی چین را با جهان و نوآوری‌های جهانی را با بازار چین پیوند می‌زند، نمایشگاه بین‌المللی سیال شی‌یا نقشی جایگزین‌ناپذیر در ترویج ارتقای صنعت و تجارت مرزی ایفا می‌کند. تعهد آن به بین‌المللی‌شدن اطمینان حاصل می‌کند که روندها و فناوری‌های جهانی به‌صورت آزادانه وارد بازارهای منطقه‌ای شوند، در حالی که تمرکز آن بر حرفه‌ای‌بودن تضمین می‌کند که هر تعاملی کارآمد، هدفمند و مبتنی بر ارزش باشد. برای نمایشگاه‌دهندگان، سیال شی‌یا تنها یک غرفه ارائه نمی‌دهد، بلکه اکوسیستمی جامع را فراهم می‌سازد تا بینش‌پذیری برند را افزایش داده، دامنهٔ بازاریابی را گسترش دهد و بینش‌های عملی‌پذیری دربارهٔ ترجیحات مصرف‌کنندگان را فراهم آورد. برای خریداران، این نمایشگاه مقصدی یک‌جا برای تأمین کالا محسوب می‌شود تا محصولات نوین را کشف کرده، تأمین‌کنندگان قابل‌اعتماد را شناسایی کرده و در برابر روندهای صنعتی پیش‌افتاده باشند. در عصری که جهانی‌شدن با سرعت بالایی در جریان است و نیازهای مصرف‌کنندگان به‌طور مداوم در حال تحول هستند، نمایشگاه بین‌المللی غذا و نوشیدنی سیال شی‌یا همچنان متعهد است تا همکاری‌ها را تقویت کند، نوآوری را تحریک کند و آیندهٔ جهانی صنعت غذا و نوشیدنی را شکل دهد — هر نمایشگاه، هر همکاری و هر محصول پیشتاز، گامی به سوی آینده‌است.