Өндөр түвшний боловсруулалтын олон талт чадвар
Бүхэл бүтэн буцаан нь олон сайхан хоолны аргаар өөрчлөгдөж, бүтээлч хоол хийхэд хамгийн сайн хэрэглэгддэг. Бүхий л буцаанг тосгоор нь тосгоор нь хуурай, элдэв махтай болгодог. Бүхий л буцаан хог хаяж, хурдан хатуулахын тулд хүзүүний филе, хатуулахын тулд хөлний дөрвөлжин, суваг эсвэл хоолонд зориулсан хурууг бий болгодог. Бүхэл бүтэн буцаан нь тос дээр удаан хооллосноор конфит болж, Францын хоолны салбарт ихээр үнэлэгддэг хадгалах хэв маягийн хоол бүтээдэг. Бүхий л буцаас авсан яс нь соус, ризото, гүнзгий, нарийн амттай хоолны амтыг сайжруулдаг гоё хоолны бүтээгдэхүүн болдог. Цэнхэр буурцаг нь Азийн бутлуурын мах, уламжлалт бэлтгэл, хольцоогийн хоолны хэрэглээний мах болдог. Хоолны бэлтгэлд бүтэн буцаан нь тохиромжтой байдаг тул хоолны хэсэг бүрийг нь хоолонд нь хувааж, хэдэн удаа хооллох боломжтой. Цэвэр буурцагтан олборлосон маслаа хоол хийхэд хамгийн сайн хэрэглэдэг. Бүхий л буцаан хоолны хоолны меню, гэр бүлийн үдэшлэг, хоол илгээх үйлчилгээ, онцгой үеэр ижил зэрэг сайн тохирох болно.
EN
