tinigal na Bawang
Ang pinalamig na bawang ay isang modernong pagkain na inobasyon na nagpapanatili sa matulis at aromatikong katangian ng sariwang bawang habang pinahahaba nito ang shelf life nito nang malaki. Ginagawa ang pinalamig na bawang gamit ang mabilis na proseso ng pagpapalamig na nakakakandado sa mga nutrisyon, compounds na nagbibigay ng lasa, at natural na langis nito sa pinakamataas na antas ng kagandahan. Panatilihin nito ang katangian ng lasa at amoy ng sariwang bawang nang walang kailangang balatan, i-mince, o i-chop bago gamitin. Ang pangunahing tungkulin ng pinalamig na bawang ay magbigay ng kumbinente at handa-na-gamitin na bawang para sa mga aplikasyon sa pagluluto sa parehong residential at commercial na kusina. Ang pinalamig na bawang ay isang alternatibong nakakatipid ng oras sa sariwang bawang, na tinatanggal ang mga hakbang sa paghahanda habang nagdadala ng pare-parehong profile ng lasa. Kasama sa mga teknolohikal na katangian ng pinalamig na bawang ang individual quick freezing (IQF) na pamamaraan na nagpipigil sa pagkakadikit, na nagbibigay-daan sa mga gumagamit na sukatin ang bawang ayon sa kailangan nang hindi kailangang lutuin ang buong pakete. Ang mga aplikasyon ng pinalamig na bawang ay sumasaklaw sa iba’t ibang konteksto ng pagluluto: ang mga sopas, stew, sauce, stir-fry, marinade, at roasted dishes ay lahat nakikinabang sa maaasahang pagganap ng pinalamig na bawang. Ginagamit ito ng mga propesyonal na chef at home cook sa mga restaurant, catering services, food manufacturing, at mga kapaligiran ng meal preparation. Gumagana ito nang maayos sa parehong mainit at malamig na recipe, na ginagawang lubhang versatile ang pinalamig na bawang para sa mga modernong pangangailangan sa pagluluto. Kung gagawa ka man ng Asian cuisine, Italian dishes, o international recipes, ang pinalamig na bawang ay nagbibigay ng tunay na lasa ng bawang nang walang kompromiso. Ang inobasyong ito ay tumutugon sa praktikal na pangangailangan ng mga modernong kusina na nangangailangan ng kahusayan nang hindi kinokompromiso ang kalidad ng lasa o halaga ng nutrisyon.