เบอร์รี่ลิงควอเบอร์รี่แช่แข็ง
แครนเบอร์รี่แช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์เบอร์รี่ระดับพรีเมียมที่เก็บรักษาคุณค่าทางธรรมชาติของเบอร์รี่ป่าจากเขตเหนือของยุโรปไว้ในรูปแบบที่ถนอมไว้ แครนเบอร์รี่แช่แข็งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ทั้งวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ และแร่ธาตุสำคัญ โดยมีอายุการเก็บรักษานานกว่าแครนเบอร์รี่สด ผลเบอร์รี่สีแดงสดใสที่มีรสเปรี้ยวจัดนี้มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคสแกนดิเนเวีย และให้รสชาติเบอร์รี่แท้ ๆ ในรูปแบบแช่แข็งที่ใช้งานสะดวก เทคโนโลยีการแช่แข็งที่ใช้กับแครนเบอร์รี่แช่แข็งนั้นเป็นการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยรักษาโครงสร้างเซลล์และปริมาณสารอาหารไว้อย่างสมบูรณ์ กระบวนการแช่แข็งขั้นสูงนี้จะคงเอนไซม์และไฟโตนิวเทรียนต์ตามธรรมชาติไว้ได้ในช่วงที่ผลสุกเต็มที่ที่สุด แครนเบอร์รี่แช่แข็งผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยมาก โดยทั่วไปจะประกอบด้วยเพียงการล้าง การคัดแยก และการแช่แข็ง โดยไม่เติมน้ำตาลหรือสารกันเสียสังเคราะห์แต่อย่างใด เทคโนโลยีการแช่แข็งแบบแยกชิ้น (IQF) ทำให้แต่ละผลแครนเบอร์รี่แช่แข็งแยกจากกันอย่างชัดเจน จึงสามารถตวงส่วนได้แม่นยำและละลายได้ง่าย แครนเบอร์รี่แช่แข็งมีการนำไปใช้งานหลากหลายทั้งในด้านการทำอาหารและเชิงพาณิชย์ ผู้ผลิตอาหารนำแครนเบอร์รี่แช่แข็งไปใช้ในแยม มาร์มาเลด สมูทตี้ และเครื่องดื่ม ร้านเบเกอรี่ใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งเป็นไส้พาย หน้าเค้ก และส่วนผสมสำหรับขนมอบ แครนเบอร์รี่แช่แข็งเหมาะสำหรับร้านอาหาร คาเฟ่ และผู้ปรุงอาหารที่บ้านที่มองหาส่วนผสมระดับพรีเมียมที่ใช้งานสะดวก สถานพยาบาลและศูนย์สุขภาพแนะนำผลิตภัณฑ์แครนเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับโปรแกรมด้านโภชนาการ บริษัทยาสำรวจการใช้สารสกัดจากแครนเบอร์รี่แช่แข็งในการผลิตอาหารเสริม ความหลากหลายในการใช้งานของแครนเบอร์รี่แช่แข็งทำให้มันมีคุณค่าอย่างยิ่งต่อทั้งภาคบริการอาหาร ภาคการผลิต และภาคค้าปลีก