เนื้อไก่สับแช่แข็ง
เนื้อไก่บดแช่แข็งชนิดเอ็มดีเอ็ม (MDM) ถือเป็นนวัตกรรมล่าสุดในเทคโนโลยีการแปรรูปสัตว์ปีก คำว่า MDM ย่อมาจากเนื้อที่แยกออกจากกระดูกด้วยเครื่องจักร และเนื้อไก่บดแช่แข็งชนิดเอ็มดีเอ็มนี้ให้ทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับผู้ผลิตอาหารที่ต้องการแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์นวัตกรรมนี้เกิดขึ้นจากกระบวนการแยกเนื้อออกจากกระดูกด้วยเครื่องจักรขั้นสูง ซึ่งช่วยดึงเนื้อไก่ได้มากที่สุดจากกระดูกโดยยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการและมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารไว้อย่างสมบูรณ์ กระบวนการผลิตเนื้อไก่บดแช่แข็งชนิดเอ็มดีเอ็มประกอบด้วยการแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างแม่นยำด้วยอุปกรณ์เฉพาะทาง จนได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอและคงที่ เหมาะสำหรับการนำไปใช้งานหลากหลายประเภท เทคโนโลยีนี้ช่วยลดของเสียให้น้อยที่สุด ขณะเดียวกันก็เพิ่มผลผลิตสูงสุด ทำให้เนื้อไก่บดแช่แข็งชนิดเอ็มดีเอ็มเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าทางเศรษฐกิจสำหรับการผลิตอาหารเชิงอุตสาหกรรม ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติในการแช่แข็งได้ดีเยี่ยม จึงสามารถเก็บรักษาได้นานโดยไม่สูญเสียคุณภาพหรือคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อไก่บดแช่แข็งชนิดเอ็มดีเอ็มเป็นส่วนผสมที่ใช้งานได้หลากหลายในผลิตภัณฑ์อาหารหลายประเภท ทั้งอาหารแปรรูป เครื่องอาหารสัตว์เลี้ยง อาหารสัตว์ และผลิตภัณฑ์อาหารพิเศษต่าง ๆ เทคโนโลยีการแยกเนื้อออกจากกระดูกด้วยเครื่องจักรที่ใช้ในการผลิตเนื้อไก่บดแช่แข็งชนิดเอ็มดีเอ็มยังรับประกันความปลอดภัยของอาหารระดับสูงผ่านระบบควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดและมาตรการป้องกันการปนเปื้อนอย่างรอบด้าน แนวทางการสกัดโปรตีนแบบมาตรฐานนี้ทำให้เนื้อไก่บดแช่แข็งชนิดเอ็มดีเอ็มเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมยิ่งสำหรับการผลิตในระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ซึ่งต้องการส่วนผสมที่มีความสม่ำเสมอ น่าเชื่อถือ และสอดคล้องกับข้อกำหนดของอุตสาหกรรมที่เข้มงวดรวมทั้งความคาดหวังของผู้บริโภค
EN
