илүүгүй цусны зөөлөн
Хүйтэн самар нь хамгийн өндөр өлсгөлөнтэй, хоол тэжээлийн үнэ цэнэтэй шинэхэн самарг хадгалах орчин үеийн шийдлийг төлөөлдөг. Хүйтэн самар нь шинээр ургасан жимсгэнэ дэх бүх чухал витамин, эрдэс бодис, антиоксидантыг хадгалахын зэрэгцээ хадгалах хугацааг урт болгож, жил бүр хэрэглэж болно. Технологийн үйл явц нь амт, бүтцийг нь хадгалах, жимс жимсгийн нарийн эсийг гэмтгэдэг мөсөн кристаллын үүсгэлийг урьдчилан сэргийлэх хурдан мөсөн техникүүд юм. Энэ хадгалах арга нь хувь хүн нэгдмэл хурдан мөсөн технологийг ашиглаж, мөсөн хөргөгдсөн бүр бүтцийн бүрэн бүтэн байдал, хоолны үйл ажиллагааг нь хадгалахыг баталгаажуулдаг. Хүйтэн гахай нь ундааны үйлдвэрлэлээс эхлээд тоосны түүхий эд, сүүний үндэс хүртэл янз бүрийн хэрэглээний олон зорилготой. Үндсэн чиг үүрэг нь чанартай хяналт тавих, хоолны хог хаягдлыг бууруулах, хоолны мэргэжилтнүүдэд улирлын хязгаарлалтаас үл хамааран шилдэг хөргөгд хүрэх боломжийг олгох явдал юм. Хүйтэн самарны бүтээгдэхүүн нь шинээр хэрэглэх бүтээгдэхүүнээс илүү тохиромжтой бөгөөд хэрэглэхээс өмнө угаах, хальсан шаардлагагүй. Хүйтэн тослох технологийн дэвшил нь хуурайсан хөрсний амт, тэжээллэг ач тустай нь харьцуулахад онцлогтой. Үйлдвэрлэлд хэрэглэгддэг хоол хүнс эсвэл гэрийн гал тогоонд хэрэглэгддэг эсэхээс үл хамааран, хуурайшсан самарны шийдэл нь шинэ самар жил бүр тогтмол нийцэж чадахгүй найдвартай, зардал үр ашигтай, чанартай хангадаг.
EN
