халуун брокколи
Хүйтэн брокколи нь орчин үеийн гал тогооны хувьд тохиромжтой, тэжээлтэй хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд шинээр үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнтэй адил тэжээллэг ач холбогдолтой бөгөөд хадгалах хугацааг урт болгож, жилийн турш хэрэглэж болно. Брокколиг хамгийн өндөр хэмжээгээр хуурайшуулж, химийн бодис хэрэглэхгүйгээр витамин, эрдэс бодис, байгалийн амт нь хадгалагдахын тулд шууд хуурайшуулдаг. Энэ шинэчлэлтэй мөсөн технологи нь С, К, савлагаа зэрэг тэжээллэг бодисыг хадгалдаг. Ингэснээр эрүүл мэндийг анхаардаг, хурдан хоол хийх боломжийг хайж буй хэрэглэгчдэд мөсөн брокколи маш сайн сонголт болж байна. Брокколиг хуурайшуулсан гол үүрэг нь хоол хийх, бэлтгэхэд хялбар болгодог хэрэглэхэд бэлэн хүнсний ногоог бүрдүүлэх явдал юм. Хэрэглэгчид хуурайшуулсан брокколиг мөсөн хязгаарлагаас шууд угаахгүйгээр бэлтгэж, бэлтгэлийн үнэтэй цаг хугацааг хэмнэж болно. Технологийн онцлог нь эсийн бүтцийг хадгалах, чанарыг нь доройтож байгаа мөсөн кристаллын үүсэл үүсэхээс сэргийлэх хурдан хатуу хуурайшилт юм. Нэг хүнд нэг удаа хурдан мөхөх нь хоолойны хэмжээг тогтвортой хянах, цугларч болзошгүй байдлыг хангадаг. Хүйтэн брокколины хэрэглээ нь олон төрлийн хоолны хүрээнд өргөн хүрээтэй байдаг бөгөөд үүнд бутлуур, зуур, халаа, будаасан гагцхүү, идээний сав зэрэг орно. Энэ нь мэргэжлийн гал тогооны орчинд болон гэртээ хоол хийх нөхцөлд ижилхэн сайн ажилладаг. Тус бүтээгдэхүүн нь 12-18 сар хадгалах хоолойгоо хадгалахдаа бүтэц, тэжээллэг шинж чанарыг нь хадгалдаг. Хүйтэн брокколи нь шинээр үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний хомсдолтой холбоотой хог хаягдлын асуудлыг арилгаж, гал тогооны бүх зүйлсийг эдийн засгийн хувьд үнэгүй, практикээр нэмж өгдөг.
EN
