халуун тасархай
Хүйтэн амраг нь дэвшилтэт хүйтэн технологиор онцгой чанартай байдаг тохиромжтой, тэжээлтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ шилдэг мөсөн сүмбөг нь хамгийн өндөр насанд хүрсэн үедээ шинэхэн амт, гэрэлт өнгө, тэжээллэг ач тустай байдаг тул орчин үеийн гал тогоонд тохиромжтой сонголт юм. Хүйтэн амраг нь ургасны дараа шууд хурдан мөхөж, ээлтэй амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидантыг хадгалахын зэрэгцээ эсийн ургац хумигдах байдлыг сэргийлнэ. Хүйтэн хамарсан спаргусын технологийн онцлог нь нэг бүрэлдэхүүнийг сэргийлэх, хэрэглэгчдэд яг шаардлагатай хэмжээгээр хувааж өгөх хувь нэгж хурдан хамарсан (IQF) арга замыг багтаадаг. Хүйтэн амраг нь урт удаан хадгалах хугацаагаар нь тогтвортой чанартай байдаг бөгөөд зөв хадгалан хадгалан үлдсэн тохиолдолд 12 сар хүртэл шинээр үлддэг. Энэ хүйтэн сүмбөг нь урьдчилан цэвэрлэгдсэн, хальсан байдаг. Ингэснээр бэлтгэх хугацааг бууруулж, гал тогооны хог хаягдлыг багасгаж байна. Хүйтэн сүмбөгний гол үүрэг нь Азийн хоол хүнсээс Европын классик хүртэлх нарийн нарийн рецептуудад олон талт гарц, буурцагтай бүтээгдэхүүн, эсвэл бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хүйтэн сүмбөг нь орон сууцны гал тогоо, худалдааны хоолны үйлчилгээний үйл ажиллагаа, зоогийн газарт хэрэглэгддэг. Тус бүтээгдэхүүн нь угаах, тослуулах, тос тосгох, микро долгионы утааг бүрдүүлэх зэрэг янз бүрийн хоол хийх аргаар найдвартай гүйцэтгэл үзүүлнэ. Хүйтэн амраг нь улирал бүрээр тогтвортой бүтэц, амтыг өгдөг бөгөөд жилийн турш хэрэгжих боломжтой бөгөөд улирал бүрийн зах зээлийн өөрчлөлтөд хамааралгүй. Хүйтэн сүмбөг үйлдвэрлэхэд ашигладаг дэвшилтэт хадгалах технологи нь хүнсний аюулгүй байдлын хатуу стандартыг хангаж, хэрэглэгчид чанартай хүнсний ногооноос хүлээдэг ургамлын бүрэн бүтэн байдал, тэжээллэг шинж чанарыг хадгалдаг.
EN
