šaltas mėlynasis
Šaldyti avietės yra aukščiausios kokybės vaisių išsaugojimo sprendimas, kuris išlaiko šviežių aviečių natūralią esmę ir mitybinę vertę, kai vaisiai pasiekia didžiausią brandą. Šie šaldyti avietės yra apdorojami pažangia greituoju šaldymo technologija, kuri užfiksuoja vitaminus, antioksidantus ir skonio junginius, užtikrindama šio supermaisto prieinamumą visus metus. Šaldymo procesas sustabdo fermentinį skilimą, išlaikydamas uogų struktūrinį vientisumą ir mitybinę vertę žymiai geriau nei įprasti laikymo būdai. Šaldytų aviečių produktai užtikrina nuolatinę kokybę visuose partijose, pašalindami sezonines ribotumas, susijusias su šviežiais vaisiais ir daržovėmis. Technologinis pasiekimas apima greitą temperatūros sumažinimą iki minus 40 laipsnių Celsijaus, kuriamas mikroskopiniai ledo kristalai, išlaikantys ląstelių struktūrą. Šis metodas neleidžia ląstelių sienelėms suirti, todėl šaldytos avietės išlaiko savo skonį ir mitybinę tankį ilgalaikiame laikymo laikotarpyje. Šaldytų aviečių taikymo sritys apima kelias pramonės šakas: maisto gamybą, gėrimų gamybą, maistinių papildų gamybą ir tiesioginį vartotojams pardavimą. Maisto perdirbimo įmonės naudoja šaldytas avietes jogurto gamyboje, smoothių mišiniuose, kepiniuose ir šaldytuose desertuose. Šaldytos avietės naudojamos sveikatos priežiūros sektoriuje nutracėutikų formulavime ir mitybos papildymo programose. Šaldytų aviečių universalumas daro jas nepakeičiamomis įmonėms, kurios siekia patikimų, aukštos kokybės uogų tiekimo grandinių, visiškai apeinančių žemės ūkio sezoninės kaitos iššūkius.
EN
