רגל עוף שלמה קפואה
ירד עוף קפוא שלם מייצג מוצר עוף רב-תכליתי ומעשי שמתאים ליישומים בישוליים מגוונים. ירד עוף קפוא שלם באיכות פרימיום כולל את חלקי הרגל והשוק, ומציע ערך ייחודי ונוח הן למטבחים מסחריים והן לבישולים ביתיים. ירד עוף קפוא שלם מותקן בטכנולוגיית הקפאה מהירה המحفילה את התוכן המזוני, את הלחות ואת הטעם האוטנטי, ובמקביל מאריכה באופן משמעותי את תקופת ההישרדות שלו. כל ירד עוף קפוא שלם מעובד בזהירות כדי לשמור על טקסטורה אופטימלית וערכות, ומבטיח תוצאות בישול אחידות בכל פעם. התכונות הטכנולוגיות של ירד עוף קפוא שלם כוללות שיטות להורדת חום מהירה שיוצרות מינימום גבישים קרח, ומשמרות את המבנה התאי ואת איכות הבשר. הגישה החדשנית הזו לקיפאון ירד עוף קפוא שלם מבטיחה שהפרוטאינים נשארים שלמים והנוזלים נשמרים לאורך כל תקופת האחסון. מוצרים של ירד עוף קפוא שלם עוברים בקרות איכות מחמירות, כולל התאמה לתקנים של HACCP ואישורים לשלום המזון. התחומים ליישום ירד עוף קפוא שלם הם רחבים במיוחד – החל מהכנה של ארוחות משפחתיות ועד לפעולת מסעדות בקנה מידה גדול, מוסדות שירות מזון ומזון מוסדי. בין אם משתמשים בו לברביקיו, לאפייה, לטיגון איטי או לבישול איטי, ירד עוף קפוא שלם נותן ביצועים אמינים בכל שיטת בישול. היחס מאוזן בין הבשר לעצם בירד עוף קפוא שלם הופך אותו לидеלי להכנת מרקים טעימים, מרקאות וארוחות חד-סירים. יכולות האחסון של ירד עוף קפוא שלם מגיעות עד 18 חודש בתנאי מקפיא מתאימים, ומספקות פתרונות לניהול מלאי לטווח ארוך הן לעסקים והן לבית.