хөлдүүрсөн хонины тулига
Хөрсөн хонин гүйцэт бүтэн бие нь хөрсөн хонин гүйцэт биеийн технологи ашиглан хадгалж, салхин үйлдвэрлэлийн үйлдвэрүүд, хоол хүнс тараагчид, дэлхийн гастрономиян байгууллагуудын шаардлагыг хангах зүрх. Энэ бүтээд нь бүх амьтны бүтцүүдийг, том булчин бүлгүүдийг, яс, органик бүтцүүдийг түүдүүрт төлөвд нь хамарч, олон төрлийн бүтээд үйлдвэрлэлд хамгийн их хувиршлыг үзүүрлэд. Хөрсөн хонин гүйцэт бие нь бактерийн үржлийг зогсоож, хоол хүнсний утга зүйн бүтцүүдийг төрхөн хадгалж, үл төгсгөлгүй хугацаанд үлдэх үлдмүүр хөрсөн технологи ашиглан үлдмүүр чанарыг хадгалж. Хөрсөн хонин гүйцэт биеийн үндсэн үүрэг нь хонин гүйцэт биеийн хүрдлэл, нэмэлт үйлдвэрлэл, гастрономиян бүтээд үйлдвэрлэлд анхны материал үзүүрлэх, улирлын хүрдлэлд хамааралгүй тогтмол нийлүүлэлт үзүүрлэх. Технологийн онцлог нь цөөн хөлдөн цорго үүсгэх хурдан хөрсөн процессыг ашиглах, бүлүүр бүтцүүдийг, хонин гүйцэт биеийн чанарыг хадгалж. Температурын хадгалалт минус арав найм градус Цельсийн доор хоол хүнсний аюулгүй байдлыг, урт хадгалалтын хугацааг баталж. Хөрсөн хонин гүйцэт бие нь дэлгүүрүүдийн хүрдлэл, хоол хүнс үйлдвэрлэлийн үйлдвэрүүд, рестораны кухня, байгууллагуудын хоол хүнсний үйлчилгээний үйлчилгээний байгууллагуудын олон төрлийн хэрэглэд тохируулж. Салхин үйлдвэрлэлийн салбарууд нь газархан хоол хүнсний алдагдалд багасаж, нөөц удирдлагад сайжран, үйлдвэрлэлийн хугацаа төлөвлөлтөд хувиршлыг үзүүрлэд. Үйлдвэрлэлийн мэдлэгтүүд нь хөрсөн хонин гүйцэт биеийн шаардлагад тохируулж, үлдмүүр хонин гүйцэт биеийн хүрдлэл, газархан хонин гүйцэт биеийн хүрдлэл, тусгай бүтээд үйлдвэрлэлд хөрсөн хонин гүйцэт биеийн хүрдлэл үзүүрлэд. Стандартлах үнэлэлтийн систем нь коммерциал худалдаа-худалдан авалтд тогтмол чанарын үзүүрлүүдийг баталж. Дэвсгэр хүчтүүн хайрцаглалт нь хөрсөн хонин гүйцэт биеийн хөрсөн хоол хүнсний газархан хоол хүнсний алдагдалд, оксидацид хамгаалж. Дистрибуцийн сүлжээ нь хөрсөн хонин гүйцэт биеийн бүтээдүүдийг олон улсын зах зээлд төрхөн тарааж, нийлүүлэлт сүлжээнд тогтмол хадгалалтын нөхцөлд хамгаалж.
EN
