органик нүүрсний мах
Биологийн буурцаг мах нь өвөрмөц хоол тэжээлийн үнэ цэнийг тогтвортой аж ахуйн арга зүйтэй хослуулсан шилдэг шувууны сонголт юм. Энэ өндөр чанартай бяслаг нь уламжлалт махны бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад амттай, эрүүл мэндэд тустай. Биологийн үрэг мах нь хиймэл хорт бодисын эсрэг бодис, антибиотик, хиймэл хормонгүйгээр өсгөн хүмүүжүүлсэн шувуудаас гаралтай бөгөөд эрүүл мэндийг анхаардаг хэрэглэгчдэд цэвэр, байгалийн хоолны сонголттой болгодог. Биеийн малын махны гол үүрэг нь булчингийн хөгжил, эд эсийг нөхөн сэргээх, биеийн бүхэл бүтэн үйл ажиллагааг дэмжих тэжээллэг бодистай их хэмжээний цагаан туяныг бүрдүүлэх явдал юм. Биологийн үрэг мах нь эрчим хүчний үйлдвэрлэл, дархлааны системийн хүч чадалтай байхын тулд шаардлагатай аминокислот, төмөр, селен, В витаминыг агуулдаг. Махан мах нь шохойн махнаас илүү харанхуй, амттай, өөх тосны агууламж өндөр байдаг бөгөөд амт болон хоол хийх олон талт байдлыг сайжруулдаг. Технологийн хувьд органик будааны мах үйлдвэрлэхэд амьтны сайн сайхан байдал, байгаль орчны тогтвортой байдлыг чухалчлах дэвшилтэт тариалангийн арга хэрэглэдэг. Тусгай усны эх үүсвэр, ГМОгүй органик тэжээлтэй нээлттэй газард шувуу үржүүлж байна. Үйлчилгээний технологи нь фермаас хоолны өрөөн хүртэл хүйтэн зангилааны бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах, бүх тараалангийн үеэр шингэн байдал, тэжээллэг чанар хадгалах. Биологийн будааны махны хэрэглээ нь хоолны төрөл бүрийн хүрээнд өргөн хүрээтэй байдаг. Өндөр хоолны газруудад энэ төрлийн хоолны бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг бол гэртээ хоол хийж байгаа хүмүүс уламжлалт рецепт, шинэчилсэн бэлтгэл хийдэг. Биологийн будааны мах нь цайвар, цайвар, конфит, орчин үеийн цус хуурайшуулсан хоол хийх хэв маягт маш сайн ажилладаг. Энэ нь бургер, бутлуур, гар урлагийн бүтээгдэхүүнүүдэд тохиромжтой бутлуур бэлтгэлд хүрч, органик буцайн мах нь шилдэг бяслаг шийдэл хайж буй эрдэмтэн хэрэглэгчдэд тохиромжтой сонголт болдог.
EN
