šaldytas cepelinis
Šaldytos svogūnų miltelės yra patogi ir universalioji sudedamoji dalis, kuri pakeičia šiuolaikinį maisto ruošimą ir gamybą. Šis inovacinis produktas – tai rūpestingai parinkti, apdoroti ir šaldomi svogūnai, kurie šaldomi esant aukščiausiam brandumo laipsniui, kad būtų išsaugotos jų maistinės vertės ir skonio savybės. Šaldytos svogūnų miltelės yra būtina komponentė tiek profesinėse virtuvėse, restoranuose, tiek namų sąlygomis. Pagrindinė šaldytų svogūnų funkcija – užtikrinti nuolatinę kokybę ir ilgesnį galiojimo terminą lyginant su šviežiais svogūnais. Šaldytos svogūnų miltelės sutaupo paruošimo laiko, nes svogūnai jau yra nulupti ir supjaustyti. Technologinės šaldytų svogūnų savybės apima pažangias šaldymo technologijas, kurios išsaugo ląstelių struktūrą ir neleidžia susidaryti ledo kristalams, kurie dažnai žaloja šviežius daržoves. Šaldytų svogūnų taikymo sritys apima įvairiausias kulinarines kryptis: sriubas, troškinimus, karės, kepimo skliaustuose (stir-fry) ir paruoštų maisto produktų gamybą. Produktas išlaiko savo aromatines medžiagas ir natūralų saldumą per visą šaldymo procesą, todėl kiekviename naudojimo būde suteikia autentišką svogūnų skonį. Maisto gamintojai vertina šaldytas svogūnų miltelles dėl jų nuolatinės kokybės, vienodo dydžio ir mažesnio atliekų kiekio lyginant su tradiciniais šviežiais svogūnais. Šaldytų svogūnų gamybos technologija remiasi greituoju šaldymu, kuris „užrakina“ maistines medžiagas ir neleidžia oksidacijai bei pajuodavimui. Šis technologinis pasiekimas leidžia šaldytoms svogūnų miltelėms išlaikyti aukščiausios kokybės parametrus ilgą laiką. Maisto gamintojai remiasi šaldytomis svogūnų miltelėmis kurdami nuolat vienodus produktus, atitinkančius griežtus kokybės standartus ir teisinės reguliavimo reikalavimus. Šaldytos svogūnų miltelės – tai praktiškas sprendimas maisto paslaugų sektoriuje, leidžiantis sumažinti darbo kaštus, nepažeidžiant kulinarinio aukščiausio lygio. Produktas siūlo patikimumą, nuolatinę kokybę ir patogumą, kurio švieži svogūnai komercinėse sąlygomis tiesiog negali pasiūlyti.
EN
