qalbiga xoolaha ku dhisay oo ka mid ah qalbiga xoolaha ku dhisay
Fiileta dufanka ah ee la qaboojiyey ee la dubay waxay ka dhigan tahay xal borotiinka sare leh oo loogu talagalay ganacsiga adeegga cuntada iyo suuqyada tafaariiqda. Alaabtan si taxadar leh loo diyaariyey waxay isku dartaa hilibka faraska ee tayada leh leh daahan burburka ah ee burburka leh, oo bixiya natiijooyin isku mid ah oo ku saabsan codsiyada karinta kala duwan. Fiileta dufanka ee la qaboojiyey ee la dubay waxay bixisaa raaxo iyada oo aan la is-hoosaysiin qiimaha nafaqada ama dhadhanka. Marka la eego farsamada, fileta horse markel ee la qasi karo ee la qasi karo waxay ku jirtaa heerar adag oo wax soo saar ah oo hubiya amniga cuntada iyo isku mid ahaanshaha alaabta. Fiile kasta waxaa loo isticmaalaa si sax ah iyadoo la adeegsanayo mashiinno casri ah, taas oo abuureysa muuqaal siman oo dahab ah marka la kariyo. Badeecada waxaa si dhakhso leh loogu qaboojiyaa iyadoo la adeegsanayo farsamooyinka ugu casrisan ee loo yaqaan 'cryogenic techniques', taas oo ilaalinaysa tayada dabiiciga ah ee hilibka iyo kordhinta cimriga shelf-ka si weyn. Shaqooyinka ugu waaweyn ee filetka dufanka ee la qaboojiyey ee la dubay waxaa ka mid ah inay u adeegaan qayb borotiinka ah oo badan oo loogu talagalay maqaayadaha, maqaayadaha hay'adaha, iyo soo saarayaasha cuntada. Waxaa lagu diyaarin karaa iyadoo la dubay, la dubay, ama la dubay, taas oo ka dhigaysa mid la qabsan karo shuruudaha kala duwan ee cuntada. Fiileta dufanka ee la qasi karo ee la qasi karo waxay ilaalisaa isku-dhafka qaab-dhismeedka inta lagu jiro karinta, ka hortagga luminta qoyaanka iyo hubinta xakamaynta qayb joogtada ah. Codsiyada waxaa loo isticmaalaa qaybo badan, oo ay ku jiraan makhaayadaha Yurub, iibiyeyaasha hilibka gaarka ah, iyo goobaha cunnada qowmiyadeed. Fiileta horse markel ee la qasi karo ee la qasi karo waxay si gaar ah ugu fiican tahay diyaarinta sandwiches, cuntooyinka ugu waaweyn, iyo xulashooyinka cuntada hore. Qalabkeeda dhadhanka dhexdhexaad ah waxay si habsami leh ugu dhexgaltaa caadooyinka cuntada kala duwan, halka rootiga uu ku daro soo jiidasho dhadhan leh oo macaamiisha ay qiimeeyaan. Haddii loo isticmaalo cuntada wanaagsan ama adeegga caadiga ah, badeecadan waxay bixisaa waxqabad la isku halleyn karo iyo qanacsanaanta macaamiisha.