хөрсөн үзүүр
Хүйтэн абрикос нь шинэ абрискотын байгалийн амттай байдал, тэжээллэг ач холбогдлыг дэвшилтэт хүйтэн технологиор илтгэнэ. Энэ нарийн сонгогдсон арьсыг хамгийн өндөр нарийн үедээ хурааж, дараа нь хурдан мөсөнд шилжүүлж, чухал витамин, эрдэс бодис, антиоксидантыг агуулах болно. Хүйтэн амраг нь цагаан өнгө, амттай, нягт хэв маягтай байдаг тул хоолны мэргэжилтнүүд болон гэрийн хоолны хүнсэнд тохиромжтой. Хүйтэн алимны гол үүрэг нь сүүлдээ, тоосго, арчилгаа, амттай хоолны олон янзын түүхий эд юм. Технологийн хувьд хуурайшсан абрикос маш бага температурт хатуу хуурайшдаг бөгөөд энэ нь мөсөн кристаллын үүсэл үүсэхээс сэргийлж, эсийн бүтэн байдлыг хадгалдаг. Энэ дэвшилтэт хадгалах арга нь уламжлалт халаах аргатай харьцуулахад хуурайшуулсан абрикос нь илүү сайн чанарыг хадгалах боломжийг бүрдүүлж байна. Хүйтэн абрикос нь хүнсний үйлдвэрлэл, арилжааны гал тогоо, гэр ахуйн хоол хийх орчинд хэрэглэгддэг. Хүйтэн алим нь махны компаниудад онцгой ач холбогдолтой бөгөөд тэдгээр нь жилдээ хамар, йогурт, ундааг үйлдвэрлэдэг. Хүйтэн алимны тогтвортой чанар нь түүхий эдийг найдвартай эх үүсвэрээр олох хүсэлтэй ресторан, хоолны үйлчилгээний хувьд зайлшгүй шаардлагатай. Үүнээс гадна, хумсагдсан абрикос нь улирлаас гадуур хэрэглэгчдэд хоол хүнсний үнэтэй жимсгэнэ хүртэх боломжийг олгодог бөгөөд шинээр үйлдвэрлэсэн өөр хувилбаруудтай ижил хоол тэжээлийн шинж чанартай бөгөөд хадгалах хугацааг урт болгож, тохиромжтой хадгалах шийдлийг санал болгодог.
EN
